استهبان این روزها شاهد آغاز یکی از مهم‌ترین فصل‌های اقتصادی خود است؛ فصل برداشت انجیر از بزرگ‌ترین انجیرستان دیم جهان. در این شهرستان حدود ۲۶ هزار هکتار باغ انجیر دیم وجود دارد که نزدیک به ۲۳ هزار هکتار آن بارور است و برداشت محصول از اواسط مرداد آغاز شده و تا اواسط مهرماه ادامه دارد. بر اساس برآوردهای اولیه، پیش‌بینی می‌شود امسال حدود ۱۸ هزار تن انجیر خشک از باغ‌های استهبان برداشت شود؛ محصولی که پس از برداشت از باغ‌ها، وارد چرخه خرید و فروش، فرآوری، درجه‌بندی و بسته‌بندی شده و بخشی از آن برای نگهداری و عرضه در زمان مناسب به سردخانه‌ها منتقل می‌شود. انجیرستان استهبان علاوه بر وسعت کم‌نظیر، به دلیل شیوه سنتی و دیم تولید، دانش بومی باغداران و ویژگی‌های اقلیمی منطقه، در نظام میراث مهم کشاورزی جهان (GIAHS) نیز به ثبت رسیده و نقش مهمی در اقتصاد، اشتغال و تجارت این منطقه دارد.

شهرستان استهبان با حدود ۲۶ هزار هکتار انجیرستان دیم، یکی از مهم‌ترین مراکز تولید انجیر خشک کشور است. برداشت انجیر معمولاً از نیمه مرداد آغاز می‌شود و بخش قابل توجهی از محصول به روش سنتی و با خشک‌شدن طبیعی روی درخت تولید می‌شود؛ و پس از آن بر روی پشت بام‌های خانه‌ها در اصطلاح اِشبند انجیرها را با هوا دادن خشک می‌کنند؛ در کنار این روش، واحدهای فرآوری و بسته‌بندی نیز در شهرستان فعال هستند. این محصول علاوه بر ایجاد اشتغال برای باغداران و کارگران فصلی، نقش مهمی در اقتصاد، صنایع تبدیلی و صادرات غیرنفتی شهرستان استهبان دارد.

انجیر یکی از مهم‌ترین محصولات باغی شهرستان استهبان در استان فارس است ،که بیش از مجموع ۲۶ هزار هکتار انجیرستان دیم این شهرستان، حدود ۲۳ هزار هکتار باغ بارور است که برداشت محصول از آنها از اواسط مردادماه آغاز شده است. که پیش‌بینی می‌شود متوسط عملکرد انجیر نسبت به سال گذشته افزایش محسوسی داشته باشد.انجیرستان‌های این منطقه به‌ویژه به دلیل تولید انجیر خشک دیم اهمیت اقتصادی و کشاورزی فراوانی دارند.

برداشت انجیر از بیش از ۲۳ هزار هکتار باغ بارور دیم در شهرستان استهبان فارس آغاز شده است؛ منطقه‌ای که با برخورداری از حدود ۲۶ هزار هکتار انجیرستان دیم، بزرگ‌ترین انجیرستان دیم جهان شناخته می‌شود. تولید انجیر خشک در این منطقه، علاوه بر تأمین بازار داخلی، به کشورهای مختلفی در شرق آسیا، اروپا و حوزه خلیج فارس صادر می‌شود.

بعد از دم کشیدن، چای را از برگ‌ها جدا کرده و در یک فنجان ریخته و در صورت تمایل، شیرین‌کننده اضافه کنید. اما یادتان باشد که چای برگ انجیر طبیعتاً طعم قوی و کمی تلخی دارد. برای گرفتن بهترین نتیجه، از افزودن شکر، عسل یا سایر شیرین‌کننده‌ها خودداری کنید.

افزایش استحکام استخوان‌ها و مفاصل؛ کلسیم موجود در انجیر خشک تا حد زیادی به افزایش تراکم استخوان‌ها و مفاصل کمک می‌کند و درصد ابتلاء به پوکی استخوان را به حداقل می‌رساند.

افزایش استحکام استخوان‌ها و مفاصل؛ کلسیم موجود در انجیر خشک تا حد زیادی به افزایش تراکم استخوان‌ها و مفاصل کمک می‌کند و درصد ابتلاء به پوکی استخوان را به حداقل می‌رساند.

اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که از مشکل یبوست مزمن رنج می‌برید از ترکیب انجیر و روغن زیتون استفاده کنید.

«مینا کمایی» از امدادگران دوران جنگ تحمیلی خاطره‌ای دارد از مجروحی که وسط جنگ هوس آب انجیر کرده بود.

انجیر از زمان‌های گذشته به میوه‌ای با خواص چشمگیر برای سلامتی معروف بوده است.

بر اساس گزارش دریافتی از بازار و میدان میدان شهرداری جدیدترین نرخنامه قیمت میوه و تره ‌ار امروز ۱۰ شهریور ۱۴۰۳ به این شرح اعلام می‌شود.

قیمت آجیل و خشکبار امروز نسبت به روز قبل با تغییرات کمی همراه شد.

قیمت آجیل و خشکبار امروز نسبت به روز قبل با تغییرات کمی همراه شد.

قیمت آجیل و خشکبار امروز نسبت به روز قبل با تغییرات کمی همراه شد.

انجیر مقدار زیادی کلسیم، آهن و پتاسیم به همراه میزان زیادی فیبر دارد که می‌تواند در کاهش وزن هم مفید باشد.

انجیر برای بهبود تب، گوش درد و ورم چرکی، عملکرد بهتر کبد ، از بین رفتن بوی بد دهان ، تسکین زخم معده و رفع کم خونی بکار می رود.

مردم راه‌های زیادی را برای کاهش وزن خود در پیش می‌گیرند. برخی یوگا، ورزش، دوچرخه‌سواری و ... انجام می‌دهند. انجیر نیز به ویژه به کاهش وزن کمک می‌کند.

به دلیل اینکه تعرفه واردات کالا به چین ۳۹ درصد است دست صادرکنندگان ایرانی برای واردات انجیر با قیمت مناسب به این کشور بسته شده است و در نهایت انجیرایران از طریق ویتنام و هنگ کنگ به چین قاچاق می شود.

انار دارای سطوح بالاتری از آنتی اکسیدان ها نسبت به اکثر میوه ها است و می تواند به کاهش آسیب پوستی رادیکال آزاد کمک کند.

مطالعات نشان می دهد مصرف روزانه انجیر به هر دو صورت تازه و خشک، به حفظ سلامت بدن کمک می کند.