سه شنبه 28 مهر 1405 - Tue 20 Oct 2026
  • لاوروف امروز در تهران + فیلم

  • تدریج جواب داد؛ واردات بنزین متوقف شد

  • مهرداد اخلاقی با حکم رئیس جمهور رسما وزیر دفاع شد

  • بن‌گویر خطاب به یهودیان فرانسه: به خانه‌تان بازگردید

  • خاطره‌ای از شهید نیل فروشان

  • محله‌ای در ترکیه زیر آب رفت / فیلم

  • از دره درخشان تا قبرستان آمریکایی‌ها در ارومیه / عکس

  • پیام تبریک سرلشکر وحیدی در پی قهرمانی جهان

  • ماجرای شهید مظلوم با لباس‌های‌ عجیب

  • ما برای تصمیم‌های احمقانه آمریکا و اسرائیل لحظه‌شماری می‌کنیم

  • ماجرای حمله منافقین به نهادهای حاکمیتی چه بود؟+ فیلم

  • قیمت تخم‌مرغ امروز دوشنبه ۲۷ مهر ۱۴۰۵

  • پیام تبریک رهبر انقلاب در پی قهرمانی تیم ملی کشتی آزاد زیر ۲۳ سال

  • قیمت گوشت قرمز امروز دوشنبه 27 مهر ۱۴۰۵

  • انتشار فیلم و عکس از حملات یمن مجازات دارد

  • فوری /احتمال پیک آنفلوآنزا در آبان‌ماه

  • فرار اینشتین، مرگ ادیسون و فتح زهره / عکس

  • کیفیت دوران پیری زنان با قهوه

  • قیمت دلار امروز دوشنبه ۲۷ مهر ۱۴۰۵

  • هشدار درباره افزایش ابتلا به HPV

  • |ف |
    | | | |
    کد خبر: 292396
    تاریخ انتشار: 23/فروردين/1401 - 11:15

    نان شامی به روش مادربزرگ‌های مازنی

    نان شامی معروف مازندرانی‌ها میان وعده ای نیست که هر کسی بتواند راحت از آن بگذرد. پختن این نوع نان خوش طعم و بو در روزهای ماه مبارک رمضان از رسوم قدیمی اهالی مهربان و خوش دستپخت این خطه از کشورمان است.

    نان شامی به روش مادربزرگ‌های مازنی

    به گزارش پایگاه خبری «حامیان ولایت» ، به نقل از ایرنا، نان شامی معروف مازندرانی ها میان وعده‌ای نیست که هر کسی بتواند راحت از آن بگذرد.

    پختن این نوع نان خوش طعم و بو در روزهای ماه مبارک رمضان از رسوم قدیمی اهالی مهربان و خوش دستپخت این خطه از کشورمان است.

    مادربزرگ‌های مازندرانی بدون فر و همزن‌های برقی امروزی کاری می کرده‌اند کارستان.

    در ادامه روش پخت این نان سنتی به روش مادربزرگ ها را برای‌تان آورده‌ایم.


    *مواد لازم

    تخم مرغ   دو عدد

    شکر   نصف پیمانه

    آرد  یک پیمانه

    بکینگ پودر   یک قاشق چایخوری

    وانیل   یک قاشق مربا خوری

    ماست   دو سوم پیمانه 

    پودر گردو  یک قاشق غذاخوری

    پورد هل و دارچین   به مقدار لازم

    گلاب   یک قاشق غذاخوری


    * طرز تهیه

    دو عدد تخم مرغ، نصف پیمانه شکر و ماست و وانیل را با هم مخلوط کنید.

    این مواد را به قدری هم بزنید تا یکدست شود.

    پودر گردو، هل، دارچین و گلاب را در ظرفی دیگر مخلوط کنید و آرام آرام در حال هم زدن به مواد اصلی اضافه کنید.

    مواد اصلی نه باید سفت باشد نه شل و رقیق.

    در این مرحله یک پیمانه آرد و بکینگ پودر را به مواد اضافه کنید و همچنان هم بزنید تا بافت آن یک دست شود.

    داخل تابه روغن بریزید و با کمک یک قاشق سوپ خوری مقداری از مواد را داخل تابه بریزید و این کار را مانند سرخ کردن شامی ادامه دهید.

    بعد از طلایی رنگ شدن نان شامی را برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود.


    * نکته آخر

    بهتر است این نان شامی ها را به صورت نیمه گرم شده سرو کنید.

    برای تزیین آن از پودر پسته و سس کاکائو و پودر گردو استفاده کنید. نوش جان.

     

    مرتبط ها
    نظرات بینندگان
    نظرات شما