دانشمندان مواد شیمیایی سرطان‌زا را شناسایی کرده‌اند که در بسیاری از غذاهای روزمره به ویژه غذاهایی که با روش‌های پخت‌وپز با حرارت بالا مانند کباب کردن، برشته کردن، دودی کردن و سرخ کردن تهیه می‌شوند، پنهان شده‌اند.

اکونومیک تایمز نوشت: بیش از نیمی از تولید اوره در خاورمیانه از زمان آغاز درگیری‌ها در ایران از بین رفته که این موضوع به شدت بر جریان‌های تأمین کودهای شیمیایی در این منطقه تأثیر گذاشته است.

طبق آمار میزان ترخیص کالاهای اساسی از بنادر نسبت به سال گذشته ۲۵ درصد افزایش یافته است.

در این مقاله، شش دسته از مواد غذایی قدرتمند را به شما معرفی می‌کنیم که می‌توانند خواصی مشابه و حتی گاهی اثرگذارتر برای تنظیم فشار خون و حفظ سلامت قلب داشته باشند.

رئیس سازمان بهزیستی با تشریح خدمات این سازمان در ایام جنگ به ویژه خدمات روانشناختی گفت: مردم با حضور در صحنه علاوه بر حمایت خود به عامل امنیت و نظم اجتماعی تبدیل شدند.

رئیس مرکز سلامت وزارت بهداشت از انجام ۲۰۸ هزار بازرسی از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی خبر داد و گفت: در این بازرسی‌ها ۱۷۵ هزار کیلوگرم مواد غذایی ناسالم از چرخه مصرف خارج شد.

رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران گفت: با افزایش عرضه برنج در بازار، هر کیلوگرم برنج هندی در سطح بنکداری‌ها از ۱۸۵ هزار تومان به ۱۴۵ هزار تومان کاهش یافته است.

رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی گفت: بعداز حذف ارز ترجیحی، عرضه اقلام اساسی به وفور در حال انجام است و کمبودی در توزیع نداریم.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با هشدار نسبت به پیامدهای افزایش قیمت مواد غذایی، به‌ویژه لبنیات و منابع پروتئینی و حذف آن از سبد غذایی مردم، گفت که گرانی مواد غذایی، سلامت تغذیه‌ای مردم را تهدید می‌کند و وزارت بهداشت خواستار تخصیص یارانه پایدار به اقلام غذایی سلامت‌محور و اختصاص یک درصد مالیات کارخانه‌های مواد غذایی برای پیشگیری از سوءتغذیه و کاهش بار آینده نظام سلامت است.

یک خانواده گردشگر در گتلینبرگ، ایالت تنسی، در حالی که برای تعطیلات به این منطقه رفته بودند، با صحنه‌ای غیرمنتظره روبه‌رو شدند. آن‌ها تنها توانستند با ناباوری تماشا کنند که یک خانواده خرس به سراغ کیسه خریدشان رفت و مواد غذایی داخل آن را تصاحب کرد. این اتفاق که با واکنش‌های تعجب‌آمیز و خنده همراه شد، بار دیگر یادآور شد که گردشگران در مناطق حیات‌وحش باید مراقب غذاها و وسایل خود باشند، چراکه بوی خوراکی‌ها به‌راحتی می‌تواند حیوانات را به سمت آن‌ها بکشاند.

رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران از لزوم ثبت برنج خارجی در سامانه بازارگاه و برنج ایرانی در سامانه جامع انبار‌ها از ۱۵ شهریورماه امسال خبر داد و گفت: این اقدام به منظور کاهش نوسانات و کنترل بازار برنج انجام می‌شود.

رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی گفت: با توزیع برنج وارداتی از طریق سامانه بازارگاه شاهد تعادل بازار و جلوگیری از قاچاق خواهیم بود.

رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی گفت: وزارت جهاد کشاورزی می‌تواند برنج ایرانی را با قیمت مناسب در اختیار اتحادیه بنکداران قرار دهد تا با قیمت مصوب ۲۰۰ هزار تومان به دست مصرف‌کننده برسد.

در سال‌های اخیر، نگرانی‌ها درباره آلودگی مواد غذایی و تاثیر آن بر سلامت انسان افزایش یافته است. پژوهش‌های تازه‌ای تلاش کرده‌اند راه‌حل‌های جدیدی برای افزایش ایمنی غذا ارائه دهند.

شیرین بیان با وجود طعم تلخ و خاص خود گنجینه‌ای از خواص درمانی و تغذیه‌ای برای بدن است و میتوان از آن به عنوان طعم دهنده مواد غذایی نیز استفاده کرد.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی به زائران خانه خدا توصیه کرد: در ایام حج از نوشیدن آب کافی غافل نشوید و از مصرف غذا‌های سرخ‌کرده، پرادویه و گوشت‌های فرآوری‌شده پرهیز کنید.

متخصص تغذیه گفت: رژیم غذایی مدیترانه‌ای نه‌تنها در پیشگیری از بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی، دیابت و فشار خون مؤثر است.

رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، نسبت به خطرات بیماری‌های منتقله از آب و غذا، به‌ویژه اسهال مسافرتی، هشدار داد و بر لزوم رعایت نکات بهداشتی، ایمنی و محیط زیستی تأکید کرد.

رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی پیرامون بازار اقلام اساسی آستانه ماه رمضان توضیحاتی را مطرح کرد.

حس بویایی می‌تواند بر انتخاب‌های غذایی ما تأثیر بگذارد. پژوهش‌های جدید نشان داده‌اند که ترکیب اطلاعات تغذیه‌ای با رایحه‌های خاص می‌تواند برداشت افراد را از مواد غذایی تغییر دهد. این یافته‌ها می‌توانند مسیر تازه‌ای برای بهبود عادات غذایی و تشویق به مصرف مواد غذایی سالم‌تر باز کنند.