به گزارش پایگاه خبری «حامیان ولایت» ، به نقل از مهر، زهرا یاری عضو هیئت علمی انستیتو تحقیقات تغذیهای و صنایع غذایی کشور، شب یلدا را یکی از قدیمیترین رسوم ایرانیها برشمرد که به چیدن سفرههایی مملو از خوراکیهای متنوع و رنگارنگ معروف است.
وی با اشاره به برگزاری مراسم شب یلدا با محوریت خوراکیها گفت: مراسم شب یلدا در فرهنگ ما همواره با گستردن سفره رنگارنگ پر از مواد غذایی مختلف همراه است اما باید در تدارکات این مراسم دقت کرد که آسیبی به سلامتی خود و عزیزانمان وارد نکنیم.
یاری، یکی از مهمترین و دردسرسازترین مشکلات شب یلدا را پرخوری عنوان کرد و یادآور شد: آمارها حاکی از افزایش مراجعه به اورژانسها و افزایش سکتههای قلبی و مغزی در شب یلدا است. در حالی که با رعایت چند نکته ساده میتوان شب یلدا را با شادی و سلامتی سپری کرد.
وی توصیه کرد: افراد اعتدال در مصرف خوراکیها در شب یلدا را رعایت کنند. به ویژه افرادی که دچار بیماریهای زمینهای (مثل دیابت، فشارخون، بیماریهای قلبی) هستند رژیم غذایی خود را فراموش نکرده و کنترل قند خون، فشار خون و چربی خون خود را مخدوش نکنند.
اساسیترین توصیه عضو هیئت علمی دانشگاه، خوردن شام سبک و زودهنگام در شب یلدا است تا از بروز سوءهاضمه جلوگیری شود. همچنین بر کنترل مصرف شیرینیها و عدم استفاده از شیرینیهایی نظیر باسلوق یا انواع ژله بلافاصله پس از خوردن شام تاکید کرد.
به گفته یاری، افراد مبتلا به دیابت در مصرف شیرینی باید دقت بیشتری داشته باشند. همچنین در این شب به جای مصرف شیرینی همراه با چای یا دمنوشها افراد میتوانند از خشکبار (توت، انجیر، کشمش و یا خرما) استفاده کنند.
وی، مغزها را منبع غنی مواد مغذی و در عین حال غنی از کالری و چربی برشمرد که مصرف بیرویه آنها موجب اضافه وزن و چاقی و افزایش چربی خون میشود.
یاری، مصرف آجیل شور را موجب افزایش چربی خون و بالا رفتن فشار خون ذکر کرد که عامل خطر سکتههای مغزی و قلبی به شمار میرود و توصیه کرد: افراد میانهروی در مصرف آجیل را فراموش نکرده و حتماً از انواع خام آن استفاده کنند.
وی با اشاره به احتمال خطر آلودگی میکروبی یا آلودگی با آفلاتوکسینها در آجیل توصیه کرد: آجیل تازه و خام را باید از مراکز فروش بهداشتی تهیه کرد. خرید آجیل با پوست نسبت به آجیلهای بدون پوست ارجحیت دارند و افراد باید از خرید آجیلهای شور، بو داده، حاوی رنگ و اسانس خودداری کنند.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، میوهها را بخش دیگر سفره شب یلدا برشمرد که علاوه بر ویتامین و املاح، حاوی فیبر و مواد مغذی دیگری نیز هستند و توصیه کرد به جای آب میوه افراد از میوه کامل استفاده کنند.
وی خاطرنشان کرد: مصرف چند میوه به طور همزمان علاوه بر این که باعث بروز مشکلات گوارشی، نفخ و سنگینی سر دل میشود، به خاطر وجود قندهای طبیعی در میوهها میتواند برای بیماران مبتلا به دیابت و کبد چرب مشکل ساز شود. همچنین توصیه میشود از میوههای فصل استفاده شود.
یاری در پایان به خانوادهها توصیه کرد: در شب یلدا شام سبک و زود هنگام صرف شود. در کنار آن با حفظ فواصل زمانی مناسب مجموعاً ۲ واحد میوه (یک پیاله انار و یک برش هندوانه یا یک عدد پرتقال یا هر میوه دلخواه دیگری)، یک مشت آجیل خام (۳۰-۴۰ گرم)، کمی خشکبار میل کنید و تا حد امکان شیرینیها را مصرف نکنید. امیدوارم خانوادهها با رعایت این توصیهها شبی شاد، آرامش بخش و خاطره انگیز رقم بزنند.
حمله عربستان به مناطق مرزی یمن
انگلیس سفیر روسیه را احضار کرد
نامه معاون رئیسی به قالیباف
واژگونی خودوری «بن گویر»
حمله موشکی حزبالله به رژیم اشغالگر
تحریم ایران به نتیجه نخواهد رسید
گفتگوی تلفنی وزرای خارجه ایران و پرتغال
نقاط فلجکننده گنبد آهنین
شهریه مدارس غیردولتی شفاف میشود
حجاب مسأله مهم کشور است
پنج سناریوی عجیب انتخابات ریاست جمهوری ۲۰۲۴ آمریکا
مخالفت پارلمان آلمان با پیشنهاد تحریم سپاه پاسداران
حجاب، مسیر مصلحت جامعه
واکاوی ظرفیتهای معدنی ایران و عربستان
ماجرای کشف یک نیروی به درد بخور توسط حسن باقری
نفوذ ایران در منطقه غرب آسیا به کاخ سفید هشدار داد
روحانی و ربیعی مخالف کاندیداتوری خاتمی بودند
جزییات حراج بعدی شمش طلا
خبر خوش وزیر کار برای کارگران
اسناد ارتش آمریکا از عملایات پنجه عقاب در ایران + سند
مستاجران ؛بازنده بازی قیمتسازی
مخاطب ۶۹.۲درصدی ثمره تحو ل رسانه ملی
معلم شهیدی که در روز معلم شهید شد+عکس
پایان دوران مدارا با قاره سبز
تمجید فرمانده کل ارتش از عملیات وعده صادق
خبر خوش برای هواداران استقلال و پرسپولیس /واگذاری مالکیت استقلال و پرسپولیس انجام شد؟
اگر مردم وارد میدان اقتصاد بشوند تولید جهش پیدا میکند/امنیت شغلی از وظایف مسئولین است+ فیلم
آغاز سلسله شکستهای آمریکا در مقابل ایران+ عکس
نقش پرسپولیس در فینالیست شدن العین در آسیا
سوءمدیریت فاحش و زبان دراز برخی دولتمردان سابق درباره فقر
محرومیت ۵ نفر بهخاطر کتکزدن داور
فیلم/فرار جالب اما نافرجام از زندان
فیلم/ گردباد عظیم در آمریکا
بازگشت آخرین پادشاه مصر پس از ۷۲ سال
رها کردن یک کبوتر در پارلمان اروپا جنجالی شد
فیلم/حضرت حمزه؛ الگویی برای همیشه تاریخ
از حمله به کنسولگری ایران در سوریه تا پاسخ
رمیدن اسبهای ارتش در قلب لندن
تست شکلات های اسرائیلی در قلب تهران
تعویض پرچم حرم حضرت عبدالعظیم حسنی (ع)
وقتی پای امنیت ملی وسط باشد
عاقبت تکیه بر غرب به جای ایران
شعری از مقام معظم رهبری برای عملیات وعده صادق
چالشهای اسرائیل
سبک زندگی ایرانی
تمسخر اقدام خرابکارانه اسرائیل
واکنش طنز کاربران به حمله ریزپرنده اسرائیلی
وعده صادق تنها یک آغاز است
مال حرام رشد نمیکند/ برکت هم ندارد
خبر بدی که در دولت رئیسی شنیده نشد
بازداشت دانشجویان معترض در آمریکا
مسمومیت با قارچ سمی در کردستان
جزئیات مرحله دوم انتخابات مجلس
حافظه ی جنایات رژیم صهیونیستی
پیام احساسی گلادیاتور ایرانی برای کاکس
پیام القسام درباره اسرای صهیونیست
روند کاهشی نرخ ارز
نگاهی به مسیر بازیگرانی که مهاجرت کردند
تعویضهایی که بلای جان پرسپولیس شد
قیمت خودروهای داخلی و خارجی +جدول
ستارههایی که باعث حذف پرسپولیس شدند
حجاب مسأله مهم کشور است
نقاط فلجکننده گنبد آهنین
زلزله شدید، جنوب ژاپن را لرزاند
محرومیت ۵ نفر بهخاطر کتکزدن داور
«طرح نور» را با قدرت ادامه دهید
تشییع همسر آیتالله مصطفی خمینی در قم
فوری/ پرسپولیس بازیکن جنجالی استقلال را دزدید
اعلام تاریخ برگزاری مرحله یک چهارم نهایی جام حذفی
عکس/ طبیعت بکر "بازفت"
مناطق سیل زده سیستان و بلوچستان
لحظۀ حملۀ پهپادی به میدان گازی کورمورِ عراق
احیای سنت گلاب گیری در باغ دولتآباد یزد
فیلم/فرار جالب اما نافرجام از زندان
پنج سناریوی عجیب انتخابات ۲۰۲۴ آمریکا
فیلم/ گردباد عظیم در آمریکا
ریزش قیمتها در بازار خودرو
انهدام شبکه اغفال دختران«چَتِربِت»
تحلیل عطوان از خیزش دانشجویی آمریکا
مخالفت پارلمان آلمان با پیشنهاد تحریم سپاه پاسداران
نادر جوادی ای شه لب تشنگان
حجاب، مسیر مصلحت جامعه
توسل به ابزار تحریم خللی در عزم ایران ایجاد نمیکند
انهدام باند فساد و فحشا «کارگاه رقص لول آپ دنس»
تحریم ایران به نتیجه نخواهد رسید
شکستخوردگان،پشت نقاب تحریم
واکاوی ظرفیتهای معدنی ایران و عربستان
این غذاها را با هم نخورید!
تصویر جنجالساز پریناز ایزدیار
نبردی که تکلیف پیروز جنگ در شرق اوکراین را مشخص
قیمت دلار و یورو ۸ اردیبهشت
قیمت سکه و طلا ۸ اردیبهشت
قیمت روغن مایع ۸ اردیبهشت
قیمت گوشت قرمز ۸ اردیبهشت
شاخص کل بورس
قیمت گوشت مرغ، ۸ اردیبهشت
ثبت نام مشوقهای مهارت آموزی
قیمت میوه و تره بار ۸ اردیبهشت
بایدن: زمانی به خودکشی فکر میکردم
استقبال شاعران از غزل رهبر انقلاب
کنایه وزیر خارجه اسرائیل به اردوغان
آخرین اخبار
تحلیل تسنیم: ضربه ایران به اسرائیل سنگین خواهد بود
امریکا گفت ایران، نیابتی هایش را مهار کند، تهران هم گفت آتش بس در غزه برقرار شود / توافق نشد اما...
کسری خدمت برای سرباز ماهرها
تعبیر سیانان از حملات بهظاهر انتقامی آمریکا
کد خبر: 360969
تاریخ انتشار: 30/آذر/1402 - 11:44
مهم ترین توصیه شب یلدا
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، در آستانه شب یلدا، بر پرهیز از پرخوری و درهم خوری هموطنان در دورهمی های خانوادگی تاکید کرد.
مرتبط ها
نظرات بینندگان
نظرات شما