رزیتا خوئینی، با اشاره به نوع نمک مصرفی مردم کشور، افزود: با توجه به موقعیت جغرافیایی کشور لازم است مردم نمک تصفیه شده یددار مصرف کنند، مصرف هر گونه نمک غیر از این مورد خطرناک و دردسر ساز است.
وی ادامه داد: بر روی بسته بندی نمک های استاندارد حتما آرم «سازمان غذا و دارو» وجود دارد که شهروندان هنگام خرید باید دقت کنند البته روی بسته های نمک علامت «سیب سلامت» درج نمی شود و در بعضی مواقع شباهت این دو علامت همشهریان را دچار سردرگمی می کند.
خوئینی در رابطه با نمک دریا، گفت: در کشورهای خارجی، نمک دریا از آب های روان و تمیز استخراج می شود و پس از انجام اقدامات لازم بر روی این نمک از جمله تصفیه، مصرف می شود اما لازم به ذکر است که در ایران هیچ گونه نمک دریایی که دارای مجوز بوده و استاندارد باشد وجود ندارد و تمام نمک های موسوم به نمک دریا که امروزه در عطاری ها به فروش می رسد، غیر مجاز و غیر قانونی است.
وی به شهروندان توصیه کرد؛ هیچ گاه شهروندان به تبلیغات و مطالب فریبنده اعتنا نکنند زیرا خطراتی که نمک های دریای موجود در عطاری ها دارد، جبران ناپذیر است.
خوئینی ادامه داد: با توجه به اینکه فاضلاب صنایع و کارخانجات متعدد به آب دریا سرازیر می شود نمک های موجود در دریا به انواع فلزات سنگین آلوده می شود و حتی رنگ این نمک ها بر خلاف تصور ما سفید نبوده و به رنگ قرمز کمرنگ دیده می شود.
سرپرست واحد نظارت و ارزیابی فراوردههای طبیعی، سنتی و مکمل معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، اضافه کرد: نمک دریا دارای انواع ناخالصی از جمله مواد نامحلول مانند شن، ماسه، خاک، گچ و مواد آلوده کننده، مواد محلول سخت از جمله کلسیم و منیزیم و فلزات سنگین مانند سرب، جیوه، آرسنیک و کادمیوم است و میتواند عوارض نامطلوبی در دستگاه گوارش، کبد، کلیهها و ریه ایجاد کند و حتی منجر به مسمومیت شود.
خوئینی در پایان تاکید کرد: همچنان که توضیح داده شد در ایران نمک دریای دارای مجوز وجود ندارد و تمامی نمک های موجود در عطاری یا حتی بعضی فروشگاه ها، غیر مجاز است و در صورت مشاهده حتما برخورد می شود.
منبع : مهر
