مصرف روزانه آب چغندر احتمالا می‌تواند با افزایش سطح نیتریک‌اکسید در بدن به بهبود عملکرد عروق و کاهش فشار بر کلیه‌ها کمک کند.

نوشیدن آب چغندر ممکن است با تغییر باکتری‌های دهان به افراد مسن در کاهش فشارخون کمک کند.

تایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد آب چغندر غنی از نیترات با تغییر ترکیب باکتری‌های دهان و کاهش باکتری‌های التهاب‌زا می‌تواند به سالمندان در کاهش فشار خون کمک کند.

در برخی از مطالعات، نوشیدن حدود ۲ فنجان آب چغندر در روز یا مصرف کپسول‌های نیترات باعث کاهش فشار خون در بزرگسالان سالم می‌شود. آب چغندر همچنین ممکن است به استقامت شما در هنگام ورزش کمک کند. در یک مطالعه، افرادی که به مدت ۶ روز آب چغندر نوشیده بودند، در طول ورزش شدید استقامت بهتری داشتند.

اگرچه فشار خون به طور طبیعی در طول روز بالا و پایین می شود، اما فشار خون بالا به طور مداوم فشار بر قلب وارد می کند. این امر در صورت عدم درمان می تواند راه را برای حمله قلبی هموار کند.