با وجود تناقضات علم تغذیه، سه اصل علمی ثابت‌شده وجود دارد: ضرورت افزایش مصرف فیبر، کاهش مصرف نمک و محدود کردن چربی‌های اشباع!

یک متخصص تغذیه بیمارستان فیروزگر گفت: خوردن غذای درست، کمک می‌کند که میکروبیوم روده تقویت شده و میزان آنتی‌اکسیدان در بدن بیشتر شود.

فرشته فزونی،رئیس گروه تغذیه و دارویی معاونت بهداشت در این هم رابطه می گوید: تخم مرغ به علت دارا بودن مواد مغـذی اسـتثنایی از جمله پروتئین با کیفیت دارای مقادیر قابل توجهی از ویتـامین‌هـا و مـواد معـدنی است. وی با اشاره به اینکه برای تشویق مردم به مصرف تخم‌مرغ و بهره مندی کامل از این ماده غذایی شعار «هر انسان سالم یک تخم مرغ در روز» مطرح شده است.

بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، مصرف ویتامین D نه‌ تنها باعث افزایش وزن نمی‌شود، بلکه می‌تواند در بهبود وضعیت متابولیک و کمک به روند کاهش وزن نقش داشته باشد.

نایب‌رئیس انجمن تغذیه ایران نسبت به عواقب گسترده این پدیده از جمله افزایش بیماری‌های غیرواگیر و کاهش بهره‌وری نیروی کار هشدار داد.

مدیرکل دفتر نظارت و پایش مصرف فرآورده‌های سلامت نسبت به تبلیغات اغواکننده جلبک اسپیرولینا هشدار داد و بر مصرف این مکمل تغذیه‌ای مجاز و تحت نظر پزشک یا داروساز تأکید کرد.

یک فوق تخصص گوارش کودکان گفت: مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها، دریافت امگا ۳، پیشگیری از کمبود ویتامین D و نوشیدن مایعات کافی، راهکارهای مؤثری برای کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی کودکان هستند.

یک متخصص تغذیه و فیزیولوژی ورزشی، در مصاحبه با رادیو گفت‌وگو با هشدار درباره روش‌های فوری و معجزه‌آسای لاغری، تاکید کرد: بدن هوشمند است و فقط به نظم، تلاش و صداقت پاسخ می‌دهد.

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، نسبت به تهدیدات سلامت جامعه به دنبال کاهش مصرف لبنیات، گوشت، میوه و سبزیجات هشدار داد.

منیزیم یکی از مواد معدنی ضروری برای بدن است که تاثیر آن بر تنظیم قند و فشار خون تا تامین سلامتی استخوان‌ها، عضلات و حتی ترمیم دی‌ان‌ای (DNA) ثابت شده است.

رئیس‌ جمهور برزیل، در یک سخنرانی احساسی ضمن انتقاد شدید از بی‌توجهی به فقر و گرسنگی، با چشمانی اشک‌آلود خاطره‌ای تلخ از دوران جوانی‌اش را بازگو کرد.

در آستانه سفر اربعین، یک مشاور شیردهی بر لزوم توجه ویژه مادران شیرخوار به تغذیه نوزاد تأکید کرد و گفت: شیر مادر، حتی در هوای گرم، تنها منبع لازم برای کودک زیر شش ماه است.

ویتامین A که به نام «رتینول» نیز شناخته می‌شود، چندین کاربرد مهم برای بدن دارد.

برق شهر کن فرانسه ساعاتی پیش از اختتامیه هفتاد و هشتمین جشنواره کن رفت.

متخصص تغذیه گفت: نخوردن صبحانه باعث کاهش قند خون و اختلال در تمرکز می‌شود.

حس بویایی می‌تواند بر انتخاب‌های غذایی ما تأثیر بگذارد. پژوهش‌های جدید نشان داده‌اند که ترکیب اطلاعات تغذیه‌ای با رایحه‌های خاص می‌تواند برداشت افراد را از مواد غذایی تغییر دهد. این یافته‌ها می‌توانند مسیر تازه‌ای برای بهبود عادات غذایی و تشویق به مصرف مواد غذایی سالم‌تر باز کنند.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اظهار کرد: با افزایش سن، به‌ویژه در دوران یائسگی، اگر دردهای استخوانی آغاز شود، این می‌تواند نشانه‌ای از خطر ابتلا به پوکی‌استخوان باشد. برای پیشگیری و مدیریت این وضعیت، مصرف منظم لبنیات، میوه‌ها و سبزیجات را در برنامه غذایی خود قرار دهید.

برخلاف تصور عده‌ای که گمان می‌کنند رژیم غذایی درست یعنی حذف کامل تمام قندها از رژیم غذایی روزانه، پزشکان و متخصان تغذیه هشدار می‌دهند که هرگز مرتکب این اشتباه نشوید.

متخصصان تغذیه در مطالعات جدید در مورد اثرات مصرف تخم مرغ بر قلب توضیحاتی را ارائه کرده اند.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی به مناسبت پویش ملی تغذیه سالم، به ارائه نکاتی درباره روغن‌های مصرفی در رژیم غذایی پرداخت.