به گزارش پایگاه خبری «حامیان ولایت» ، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان
با حذف ارز ترجیحی و افزایش هزینه های تولید، قیمت گوشت قرمز به عنوان یکی از اقلام سبد مصرفی خانوار با نوسانات چشمگیری روبرو شد که نمایندگان مجلس قیمت های فعلی را غیرمنطقی می دانند و اذعان می کنند که برمبنای نهاده آزاد و قیمت های جهانی، نرخ گوشت گوسفندی در داخل باید ۶ تا ۷ دلار و گوشت گوساله ۵ تا ۶ دلار باشد که براین اساس قیمت گوشت نباید بالاتر از یک میلیون تومان باشد که متاسفانه در شرایط کنونی بعضا تا ۲ برابر این قیمت هم عرضه می شود.
بررسی های میدانی حاکی از آن است که قیمت کنونی هرکیلو شقه گوسفندی یک میلیون و ۲۰۰ تا یک میلیون و ۴۰۰ هزارتومان، سردست و ران گوسفندی یک میلیون و ۷۰۰ تا یک میلیون و ۹۰۰ هزارتومان، سردست گوساله یک میلیون و ۸۰۰ تا یک میلیون و ۹۰۰ هزارتومان، ران گوساله یک میلیون و ۹۰۰ تا ۲ میلیون و ۱۰۰ هزارتومان و گوشت چرخ کرده مخلوط یک میلیون و ۴۰۰ تا یک میلیون و ۷۰۰ هزارتومان است.
بسیاری از فعالان حوزه بازار آزادسازی نرخ ارز و افزایش هزینه های تولید و کمبود توزیع گوشت های وارداتی تنظیم بازار را علت اصلی نوسانات قیمت می دانند، از این رو برای کاهش قیمت و تنظیم بازار بر توزیع گوشت های وارداتی تاکید دارند که انتظار می رود مشکلات مربوط به واردات مرتفع شود تا با واردات گوشت و افزایش عرضه، بازار به تعادل برسد.
اکبر فتحی معاون برنامه ریزی و اقتصادی وزارت جهاد گفت: قیمت گوشت طی دو روز گذشته در میادین اصلی با کاهش روبرو شده و با افزایش عرضه گوشت قیمتها تنزلی شده است.
فتحی در خصوص دلیل افزایش قیمت گوشت گفت: در یک بازه زمانی با مشکل حملونقل در حوزه دام روبرو بودیم و دام زنده برای کشتار به کشتارگاهها ارسال نمی شد که همین امر باعث افزایش قیمت شد که در حال حاضر این مشکل برطرف شده است.
خرید حمایتی دام راه حلی برای تنظیم بازار
جواد آزاد نایب رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاو با اشاره به افزایش قیمت دام سبک و سنگین در بازار گفت: متوسط کشوری نرخ کنونی هرکیلو دام سبک ۴۷۰ هزارتومان و دام سنگین ۵۵۰ هزارتومان است.
وی قیمت هرکیلو لاشه دام سنگین را یک میلیون تومان تا یک میلیون و ۱۰۰ هزارتومان و دام سبک حدود یک میلیون تومان اعلام کرد و گفت: لاشه پس از تبدیل به قطعات کوچکتر و کسر استخوان و سودمنطقی لحاظ می شود. به عنوان مثال در دام سنگین ۲۰ درصد استخوان کسر می شود .
آزاد درباره آینده بازار گوشت بیان کرد: مشکل اصلی دامداران نهاده است چراکه نهاده مربوط به خریدهای قبلی داده نمی شود، درحالیکه تولیدکننده وجه آن را پرداخت کرده است و خرید نهاده جدید با افزایش ۴ برابری باید صورت بگیرد و حمایتی در راستای تامین نقدینگی صورت نگرفته است.
نایب رئیس کمیسیون کشاورزی ادامه داد: با توجه به ایام ماه رمضان و پایانی سال در پیک مصرف گوشت به سر می بریم، اما نمی توان پیش بینی راجع به بازار داشت، هرچند پشتیبانی امور دام باید وارد خرید حمایتی دام شود.
وی با بیان اینکه مصرف گوشت قرمز ناشی از نوسانات ارزی کاهش می یابد، تصریح کرد: در حال حاضر دام موجود است، اما تقاضا برای خرید وجود ندارد. گفتنی است جمعیت دام سبک کشور ۷۰ میلیون راس و دام سنگین ۷ میلیون راس است که در صورت عدم حمایت لازم مولدکشی اتفاق می افتد.
افزایش عرضه قیمت گوشت در بازار را متعادل می کند
منصور پوریان رئیس شورای تامین کنندگان دام گفت: با حذف ارز ترجیحی از واردات نهاده های دامی، قیمت دام و گوشت به سبب تغییرات شرایط تولید تحت تاثیر قرار گرفته است.
به گفته وی، بخشی از نیاز گوشت کشور از تولید داخل و بخشی از طریق واردات تامین می شود که با حذف ارز، گوشت های وارداتی با ارز آزاد محاسبه می شود که با بازار گوشت در گذشته که با ارز ترجیحی یا ترکیبی وارد می شد، کاملا متفاوت است.
پوریان ادامه داد: با توجه به آنکه ابتدای طرح آزادسازی قیمت هستیم، از این رو نمی توان پیش بینی راجع به وضعیت بازار داشت.
رئیس شورای تامین کنندگان دام با تاکید بر پرداخت نهاده مدت دار و تحویل دام کشتاری و دارای دوره پرواری کوتاه به تولیدکنندگان در قالب بسته حمایتی بیان کرد: با توجه به افزایش هزینه های تولید، امکان ادامه تولید برای اکثر تولیدکنندگان بویژه دامداران خرد و متوسط وجود ندارد، از این رو حمایت از تولیدکنندگان باید صورت بگیرد.
وی قیمت هرکیلو دام زنده سبک و سنگین را ۴۲۰ تا ۴۳۰ هزارتومان اعلام کرد و افزود: اکنون نمی توان پیش بینی راجع به وضعیت بازار و قیمت منطقی گوشت داشت چراکه بدلیل هیجانات بازار میانگین ثابتی در قیمت نداریم.
پوریان بازار گوشت را تابع عرضه و تقاضا دانست و گفت: قیمت کنونی هرکیلو لاشه در بخش گوساله ۸۴۰ هزارتومان و گوسفندی ۷۲۰ هزارتومان است، اما این نرخ ها واقعی نیست. لذا نمی توان تحلیل درستی تا هفته آینده بدلیل ابهام بازار داشت.
رئیس شورای تامین کنندگان دام گفت: قیمت گوشت برزیلی وارداتی ۸۰۰ هزارتومان و هندی ۷۰۰ هزارتومان بدلیل قدرت خرید مردم تقاضا ندارد و از طرفی قیمت گوشت داخلی و وارداتی تابع نوسان نرخ ارز است که بر مبنای آن قیمت تمام شده عرضه می شود، اما به طور کلی بسته های حمایتی منجر به تعادل بازار و پایداری تولید می شود.
طی روزهای اخیر قیمت گوشت قرمز با نوساناتی ناشی از حذف ارز نهاده های دامی روبرو شده است که بسیاری از کارشناسان این افزایش قیمت ها را غیرمنطقی می دانند و معتقدند که دستگاه های ذی ربط بیش از گذشته باید بر بازار نظارت داشته باشند تا جلوی گرانفروشی را بگیرند.
