آب یخ و حتی نوشیدنیهای سرد دیگر میتوانند موجب منقبض شدن رگهای خونی شوند و بر همین اساس اثری منفی بر گوارش داشته باشند. همچنین، نوشیدن آب یخ میتواند فرایند طبیعی جذب مواد مغذی از غذای مصرفی را در مسیر گوارش مختل کند. با نوشیدن آب یخ، تمرکز بدن از گوارش بر تنظیم دمای بدن معطوف میشود که میتواند موجب از دست رفتن آب بدن و احساس تشنگی شود. دمای عادی بدن37درجه سانتی گراد است و زمانی که ماده غذایی با دمای بسیار کم مانند آب یخ یا بستنی مصرف میکنید، بدن تلاش میکند با صرف انرژی بیشتر دما را تنظیم کند. این میزان انرژی اضافه برای تنظیم دما در اصل باید در روند گوارش و جذب مواد مغذی صرف شود. بر همین اساس است که همواره نوشیدن آب در دمای اتاق توصیه میشود. همچنین نوشیدن آب یخ به دلیل کاهش دمای بدن باعث کاهش ضربان قلب میشود.
نوشیدن آب یخ میتواند به ناراحتی، درد معده و حالت تهوع منجر شود. زیرا دمای پایینباعث جمع شدن رگهای خون میشود. عوارض دیگر مصرف زیاد آب یخ جمع شدن معده است؛ به طوری که معده سفت میشود و نمیتواند به طور مؤثر غذا را هضم کند.
کاهش انرژی بدن با نوشیدن آب یخ
اگرچه نوشیدن آب یخ میتواند باعث سرحالی شود، اما در واقع باعث تخلیه انرژی در دراز مدت میشود. زیرا بدن برای گرم کردن آب و رساندن آن به دمای معتدل نیاز به مصرف کردن انرژی اضافه دارد.
همان گونه که در یک روز سرد زمستانی، سرما میتواند باعث آبریزش بینی و انسداد سینوسها شود، آب یخ نیز همان واکنش بدنی را ایجاد میکند. به عبارت دیگر، بدن برای گرم کردن هر نوع هوا یا مایع سرد، مخاط ایجاد میکند. تفاوت در این است که در مورد آب یخ، به این عکس العمل بدنی نیاز نیست و به این ترتیب فرد دچار گلودرد میشود.
انقباض پوست با مصرف آب یخ
حتما شنیدهاید که آب گرم منافذ پوست را باز و آب سرد آنها را میبندد. شستن صورت با آب سرد ایدهی خوبی است، اما خوردن نوشیدنیهای گرم برای سلامت کلی پوستتان بهتر است. زیرا آب گرم گردش خون را افزایش میدهد و پوست را درخشان و سالم میکند.
یبوست
آشامیدن آب هم دمای اتاق به دستگاه گوارش کمک میکند، درحالی که مصرف آب یخ باعث یبوست میشود. با مصرف آب یخ ماده غذایی که ازدستگاه گوارشمیگذرد، منجمد و سفت میشود. این در حالی است که رودهها منقبض میشوند ودر دفع کردن مدفوع مشکل ایجاد میکند.
سردرد
همان گونه که خوردن بستنی باعث یخ زدن مغز میشود، خوردن آب یخ نیز همین حالت را ایجاد میکند. آب یخ باعث میشود خیلی از عصبهای حساس ستون فقرات عکس العمل مناسب نداشته باشد و این پیغام سریع به مغز منتقل میشود که این امر به نوبه خود باعث سردرد میشود.
عامل شوک
بهتر است از مصرف آب یخ پس از انجام تمرینات ورزشی پرهیز کنید. زمانی که ورزش میکنید، بدن گرمای زیادی تولید میکند و نوشیدن آب یخ بلافاصله پس از تمرینات ورزشی به واسطه عدم تطابق دماها میتواند اثر منفی بر دستگاه گوارش داشته باشد. مصرف آب یخ بلافاصله پس از ورزش میتواند به بدن شوک وارد کرده و موجب معده درد شود.
تشدید آشالازی
برخی پژوهشها نشان داده اند که افراد مبتلا به بیماریهایی که مری را تحت تاثیر قرار میدهند، مانند آشالازی، باید از نوشیدن آب سرد پرهیز کنند. آشالازی یک بیماری نادر است که میتواند بلع غذا و نوشیدن را دشوار سازد.
به چربی اضافه منجر میشود
این فرضیه که با مصرف بالای آب سرد بدن بیشتر کار میکند و درنتیجه کالری بیشتری میسوزاند صحیح نیست. چون دمای بدن در سرما باعث سفت شدن و یخ زدن چربی میشود، درنتیجه هضم آن مشکلتر خواهد شد.
منبع : ایرنا
