برنج قهوه‌ای تنها گزینه برای افزایش فیبر غذایی نیست. کینوا، پاپ‌کورن ساده، جو دوسر، جو، سورگوم و آمارانت از غلات کامل پرفیبر هستند که می‌توانند تنوع بیشتری به رژیم غذایی بدهند و به سلامت گوارش کمک کنند.

محققان تخمین می زنند که حدود ۶۴ میلیون نفر در سراسر جهان مبتلا به نارسایی قلبی هستند؛ یک بیماری قلبی عروقی که در آن قلب قادر به پمپاژ موثر خون نیست.

تحقیقات نشان می‌دهد افزایش مصرف پروتئین نه تنها از ریکاوری عضلات پشتیبانی می‌کند، بلکه به افزایش قدرت و کاهش چربی نیز کمک می‌کند و در حفظ سلامت استخوان‌ها نیز مؤثر است

تحقیقات نشان می‌دهد افزایش مصرف پروتئین نه تنها از ریکاوری عضلات پشتیبانی می‌کند، بلکه به افزایش قدرت و کاهش چربی نیز کمک می‌کند و در حفظ سلامت استخوان‌ها نیز مؤثر است.

پروتئین بیشتر همیشه بهتر نیست و برای بسیاری از بزرگسالان کم‌تحرک، خوردن کمتر پروتئین می‌تواند به معنای پیری سالم‌تر و احتمالاً زندگی طولانی‌تر باشد.

نتایج یک مطالعه تازه، علت مرگ‌های ناگهانی قلبی را آشکار کرده است.

بنابر گفته کارشناسان، با افزایش حجم جوجه ریزی‌ها و عرضه دام پیش بینی می‌شود که روند عرضه و تقاضا متعادل شود تا بازار به ثبات و آرامش برسد.

مدیر عامل اتحادیه مرغداران گوشتی گفت: بازار مرغ ۲ هفته دیگر به تعادل می رسد.

بنابر گفته کارشناسان، با توجه به شرایط تولید و تامین کالا‌های اساسی مشکلی در عرضه نداریم که براین اساس نوسانات مقطعی قیمت کالا فروکش کرده و بازار به تعادل خواهد رسید.

عضو کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون گفت: براساس آمار‌های موجود در خصوص تامین هیچ یک از محصولات پروتئینی کشور مشکلی نداریم.

پروتئین‌ها، بلوک‌های سازنده بسیاری از عناصر ساختاری بدن مانند عضلات و همچنین مولکول‌های عملکردی مانند هورمون‌ها و آنزیم‌ها را فراهم می‌کنند.

قیمت هر کیلو مرغ قرمز در بازار بین ۲۲۰ تا ۲۳۰ هزار تومان است.

بنابر گفته کارشناسان، با توجه به شرایط مساعد تولید و ذخایر گوشت قرمز و مرغ، روند تامین کالا در کشور عادی است و هیچ گونه مشکلی در حوزه توزیع محصولات پروتئینی نداریم.

سازمان غذا و داروی آمریکا توصیه می‌کند به جای مصرف روزانه ماهی، در طول هفته دو تا سه وعده ماهی‌های کم‌جیوه مصرف شود.

متخصصان مرکز پزشکی «ساوت‌وسترن» دانشگاه تگزاس اعلام کردند قرص جدیدی که در مرحله نهایی کارآزمایی‌های بالینی است، سطح کلسترول مضر را در بیماران پرخطر ۶۰ درصد کاهش می‌دهد.

تغذیه سالم همراه با تامین نیازهای جسمانی، می تواند فرد را در مقابل خیلی از بیماری ها ایمن سازد. در عین حال، گرایش به سمت تغذیه ناسالم، یک تهدید برای سلامت جامعه تلقی می شود.

بر اساس مشاهدات میدانی از برخی فروشگاه‌های بزرگ پس از اجرای طرح کالابرگ حاکی از آن است که کالاهای اساسی به وفور وجود داشته، اما نگرانی‌هایی از سوی مردم در مورد تورم و آینده‌ای که هر روز کالاها بیش از روز گذشته افزایش قیمت داشته باشند، وجود داشت.

بنابر گفته کارشناسان، کمبود و اختلال تامین نهاده‌های دامی تولید مرغ و تخم مرغ را دچار چالش کرده است که در نهایت بدلیل افزایش هزینه‌های تولید، قیمت محصولات پروتئینی با نوساناتی رو‌به‌رو شده است.

فرشته فزونی،رئیس گروه تغذیه و دارویی معاونت بهداشت در این هم رابطه می گوید: تخم مرغ به علت دارا بودن مواد مغـذی اسـتثنایی از جمله پروتئین با کیفیت دارای مقادیر قابل توجهی از ویتـامین‌هـا و مـواد معـدنی است. وی با اشاره به اینکه برای تشویق مردم به مصرف تخم‌مرغ و بهره مندی کامل از این ماده غذایی شعار «هر انسان سالم یک تخم مرغ در روز» مطرح شده است.

دانشمندان دانشگاه نورث وسترن دارویی آزمایش کرده‌اند که در موش‌ها سطح پروتئین‌های سمی مرتبط با آلزایمر را کاهش داده و عملکرد سلول‌های مغز را حفظ می‌کند. این یافته می‌تواند راه را برای درمان پیشگیرانه در انسان هموار کند.