«پاپایا» از محصولات گرمسیری محسوب می‌شود که از نواحی گرمسیری آمریکای مرکزی به ایران راه یافته است. این میوه پوستی بسیار نازک و مزه شیرین دارد که علاوه بر مصرف خوراکی، قابل استفاده در صنایع تبدیلی نیز است. «پاپایا» گیاهی است علفی، همیشه سبز، دو لپه که به صورت یک تنه با چوبی نرم به ارتفاع یک تا ۱۰ متر رشد می کند و این گیاه چند ساله ممکن است تا ۲۰ سال عمر کند اما عمر مفید و اقتصادی آن بیشتر از سه سال نیست. معمولا ۱۲ ماه پس از کاشت بذر، نخستین محصول «پاپایا» به دست می آید و هر گل حدود ۱۴۵ تا ۱۶۵ روز بعد از گرده افشانی به میوه کامل و رسیده تبدیل می شود و میوه رسیده پاپایا دارای پوستی نازک است و نگهداری و حمل و نقل آن نیاز به دقت فراوان دارد. ایجاد گلخانه «پاپایا» در محل مجتمع گلخانه ای امام رضا (ع) خراسان شمالی، کاری تحقیقاتی و تجاری بوده که در فضایی به وسعت ۷ هزارمترمربع به مرحله تولید رسیده است.

انتخاب یک رژیم غذایی درست و رعایت اصول تغذیه نقش بسیار زیادی در بهبود سنگ کلیه دارد و می‌تواند روی کاهش علائم این بیماری تاثیر داشته باشد.

پاپایا یا خربزه درختی، درختی است نسبتاً کوچک، دارای یک تنه به ارتفاع ۴ تا ۱۰ متر و برگ‌هایی منشعب و بزرگ به ابعاد ۵۰ تا ۷۰ سانتیمتر. میوه این گیاه بزرگ و اندازه آن ۱۵ تا ۴۵ سانتیمتر در طول و قطر آن ۱۰ الی ۳۰ سانتیمتر بوده و ظاهر آن شبیه یک کپسول است. رنگ میوه در ابتدا سبز رنگ و موقعی که رسیده باشد زرد کهربایی تا کمی نارنجی است. درخت پاپایا رشد سریعی داشته و پس از سه سال از زمان کاشت تولید میوه می‌کند. این درخت متعلق به مناطق معتدل و گرمسیر است و در دمای پایین‌تر از منفی ۲ درجه دچار مشکل شده یا به کلی از بین میرود. این گیاه نیاز به خاک‌های ماسه‌ای و با زهکشی مناسب دارد و در صورت انباشته شدن آب پای درخت طی ۲۴ ساعت از بین خواهد رفت.

پاپایا گیاهی است علفی، همیشه سبز، دو لپه که به صورت یک تنه با چوبی نرم به ارتفاع یک تا ۱۰ متر رشد می‌کند و این گیاه چند ساله ممکن است تا ۲۰ سال عمر کند، این میوه استوایی دارای خواص بسیار و غنی از ویتامین سی می‌باشد و اخیراً بازار بسیار خوبی در ایران به خود اختصاص داده. حسین علی زاده که بزرگترین گلخانه تولید پاپایای مکزیکی را در خوزستان (شهرستان رامهرمز) احداث کرده محصول آن را برداشت و به بازار عرضه می‌کند.