رئیس اتحادیه نان‌های سنتی گفت: مولفه‌های متعددی هزینه نانوایان همچون حقوق و دستمزد، اجاره بها و سایر هزینه‌ها را افزایش داده که این امر منجر به نوسان قیمت شده است.

طبق اعلام رئیس کارگروه تظیم آرد و نان قیمت نان در تمامی استان‌ها بر اساس مصوبات کارگروه‌های استانی تعیین می‌شود و هرگونه تغییر در نرخ‌ها تنها پس از طی مراحل قانونی و صدور ابلاغیه رسمی معتبر خواهد بود.

بنابر گفته کارشناسان، تاکنون مصوبه ای برای افزایش قیمت نان نداشتیم و هرگونه تغییر قیمت تخلف است که با واحدهای متخلف برخورد می شود.

رئیس اتاق اصناف ایران از برنامه‌ریزی برای برگزاری جلسات تخصصی با نانوایان و کارشناسان خبر داد و اعلام کرد که وضعیت بازار نان تا پایان خردادماه تعیین تکلیف خواهد شد.

فرماندار ایرانشهر گفت: واحدهای خبازی با سهمیه بالای آرد موظف‌اند تا پایان سه‌ماه نخست سال ۱۴۰۵ ژنراتور برق اضطراری نصب کنند و در غیر این صورت سهمیه آرد آن‌ها مورد بازنگری قرار می‌گیرد.

رئیس کارگروه آرد و نان گفت: با توجه به اتخاذ تدابیر لازم مبنی بر سهمیه آرد واحدهای خبازی تا پایان فروردین، مشکلی در تامین نداریم.

رئیس کارگروه آرد و نان گفت: براساس سیاست اتاق اصناف کشور و اداره کل غله استان ها، واحد‌های نانوایی در استان‌های مسافر پذیر ۳ شیفت فعالیت می‌کنند

فرماندار شهرستان تبریز گفت: بر اساس مصوبات کارگروه آرد و نان شهرستان تاکنون ۲۸۰ واحد نانوایی لواش در این شهرستان ۲ نوبته شدند.

در روستای نیرِس بخش کجور نوشهر یک واحد خبازی قرار دارد که روزانه با سه کیسه سهمیه آرد دولتی نان روستاییان را در تمام فصل سال تامین می کند. دو بانوی روستایی سالهاست در این نانوایی محقر با همت خود نان روستاییان را می پزند و با این شغل امرار معاش می کنند.

شهرداری تهران ۱۸ نانوایی ساخت، مدیر عامل تره‌بار می‌گوید که نان را ارزان‌تر می فروشیم.

با وجود افزایش قیمت رسمی نان در ماه‌های اخیر، مشاهدات میدانی و گزارش‌های مردمی نشان می‌دهد تخلفات نانوایی‌ها نه‌تنها کاهش نیافته، بلکه شکل‌های تازه‌ای به خود گرفته است.

با افزایش ناگهانی قیمت نان، ابهامات زیادی در مورد دلایل و چگونگی این افزایش به وجود آمده است و در حالی که مسئولان و نانوایان دلایل خود را برای این موضوع دارند همین موضوع، سوالاتی را درباره شفافیت و نظارت بر بازار نان مطرح می‌کند.

معاون هماهنگی و امور اقتصادی استانداری تهران با اشاره به آغاز اجرای طرح ضربتی تشدید نظارت بر نانوایی‌ها در پایتخت، گفت: با ابلاغ قیمت‌های جدید، دیگر مماشاتی با واحدهای متخلف نخواهیم داشت و برخوردها از این پس قاطعانه خواهد بود.

با اختصاص یارانه ۱۵۰ هزار میلیارد تومانی مستقیم به مردم، سیستم چندنرخی نان در کشور پایان می‌یابد و توزیع نان به نرخ ثابت و عادلانه در سراسر کشور اجرا می‌شود.

در حالی که صف‌های نان روز به روز شلوغ‌تر می‌شود، گلایه مردم از نانواها بالا گرفته است؛ نانوایی‌ها به حال خود رها شده‌اند و هیچ مسئولی پاسخگوی این نابسامانی نیست.

معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار تهران با اشاره به مصوبه جدید سران سه قوه مبنی بر تشدید برخورد با نانوایان متخلف، گفت: افزایش قیمت نان در سال آینده کذب محض است.

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو گفت: نان‌های سبوس‌دار به تخمیر طولانی‌تری نیاز دارند تا اسید فیتیک مضر از بین برود، در حالی که برخی نانوایی‌ها از جوش شیرین استفاده می کنند.

با وجود تعیین قیمت جدید، همچنان گرانفروشی، کم فروشی و بی‌نظمی در نانوایی‌ها موج می‌زند و نارضایتی بین مردم ایجاد کرده است.

ایمان ابوعجین پس از آواره شدن از غزه به جنوب این منطقه رفته و در سایه ادامه جنگ نسل کشی و محاصره مجبور شد حرفه خود را از مدیریت سالن زیبایی به نانوایی تغییر داد.

با ابلاغ و اجرای مصوبه افزایش قیمت نان، نانوایی‌های آزادپز هم نرخ‌ها را بالا برده‌اند؛ اما این افزایش قیمت در نانوایی‌های سنگکی بیشتر دیده می‌شود.