شهرستان کلات با بهره‌مندی از رودخانه‌های دائمی، منابع آبی سالم، ارتفاع مناسب از سطح دریا و شرایط اقلیمی پایدار، به‌عنوان دومین تولیدکننده ماهیان خاویاری در خراسان رضوی جایگاه مهمی در این صنعت به‌دست آورده است. تجربه موفق واحدهای فعال پرورشی و سازگاری بالای گونه‌هایی مانند فیل‌ماهی، سیبری و ازون‌برون با شرایط منطقه، نشان‌دهنده ظرفیت بالای کلات برای توسعه پایدار و افزایش تولید است. پرورش ماهیان خاویاری به دلیل ارزش اقتصادی بالا، بازارپسندی مناسب، امکان صادرات و ایجاد اشتغال، به یکی از محورهای مهم توسعه بخش کشاورزی شهرستان تبدیل شده و با تکمیل زیرساخت‌ها می‌تواند نقش مؤثری در اقتصاد منطقه و شمال شرق کشور ایفا کند.

رضا احمدی گفت: چه بخواهند از ماهی خاویار گوشت تولید کنند و چه اینکه بخواهند خاویار آن را استحصال کنند باید چندین سال باید بدون هیچ سودی برای پرورش آن هزینه شود، اگر همه شرایط فراهم باشد و پرورش ماهی به خوبی مدیریت شده باشد، می‌توان از آن استفاده کرد و البته پرورش این ماهی نیز سود سرشاری به دنبال دارد.

مدیرکل دفتر بازسازی و حفاظت از ذخایر ژنتیکی آبزیان سازمان شیلات ایران گفت: طبق برنامه‌ریزی‌های انجام شده، پیش‌بینی می‌کنیم ایران ظرف ده سال آینده جزو کشور‌های دوم یا سوم تولید خاویارپرورشی در جهان باشد

معاون صید و بنادر ماهیگیری شیلات مازندران متوسط قیمت انواع ماهی در بازار را اعلام کرد.

رئیس سازمان شیلات کشور از تداوم ممنوعیت برداشت ماهیان خاویاری از دریای خزر خبر داد.