دکتر تام می، قارچ‌شناس باغ گیاه‌شناسی سلطنتی با استیون اکسفورد، عکاس مشهور قارچ‌ها، همکاری کرده است تا کتابی با عنوان «سیاره قارچ‌ها» منتشر کند؛ اثری تازه از انتشارات CSIRO که سرشار از تصاویر ماکرو خیره‌کننده از دنیای حیرت‌انگیز قارچ‌هاست.

سخنگوی سازمان اورژانس کشور از مسمومیت ۱۸۰ نفر و فوت یک نفر بر اثر مصرف قارچ‌های سمی خبر داد.

سخنگوی سازمان اورژانس کشور از رشد ۵۱ درصدی مسمومیت با قارچ‌های سمی خودرو در طبیعت نسبت به سال گذشته خبر داد و گفت: ۱۴۳ نفر بر اثر مصرف قارچ‌های سمی دچار مسمومیت شده‌اند که از این تعداد متأسفانه یک نفر فوت کرده است.

بدن انسان در پاسخ به مواجهه با نور خورشید ویتامین D تولید می‌کند. نور خورشید تنها منبع ویتامین D نیست و برخی غذاها و مکمل‌ها نیز میزان آن را در بدن افزایش می‌دهند. ویتامین D برای حفظ سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها بسیار حیاتی است و در پیشگیری از دیابت نوع ۱ و بسیاری از بیماری‌ها موثر است.

یک دکترای تخصصی قارچ‌شناسی پزشکی، نسبت به برداشت قارچ از طبیعت هشدار داد.

معاون آموزش و اعتبار بخشی سازمان اورژانس کشور درباره مصرف قارچ های سمی هشدار داد و از مردم و طبیعت گردان خواست به هیچ وجه این قارچ ها را مصرف نکنند.

مرکز تغذیه در ایالت بادن وورتمبرگ آلمان اعلام کرد که غذاهای تند مانند فلفل تند، زنجبیل و خردل فواید زیادی برای سلامتی دارند؛ زیرا ترشح بزاق و شیره معده را افزایش می‌دهند.

مصرف قارچ دکمه‌ای سفید به عنوان محصولی که در سال‌های اخیر جای خوبی در بازار تره‌بار ایران پیدا کرده با برخی چالش‌های علمی و آشپزی روبروست. در این گزارش با کمک متخصصان روش مقابله با آلودگی و سم موجود در قارچ را بررسی کرده‌ایم.

مدیرکل دفتر نظارت و پایش مصرف فراورده‌های سلامت محور سازمان غذا و دارو با بیان اینکه همه ساله، در ابتدای سال متاسفانه با موجی از مسمومیت‌های اتفاقی ناشی از مصرف خوراکی قارچ‌های خودرو و سمی روبرو هستیم، گفت: از سال ۱۳۹۷ تا نیمه نخست سال ۱۴۰۰، بیش از ۵۰۰۰ مورد از مسمومیت به دلیل مصرف قارچ‌های سمی و خودرو گزارش شده است.

قارچ های خوراکی- دارویی ضمن ایجاد امنیت غذایی و تقویت سیستم ایمنی بدن می توانند به عنوان کمک درمان برای برخی از بیماری ها مانند سرطان ها و دیابت کاربرد داشته باشند.

ویتامین D یکی از ویتامین‌های ضروری مورد نیاز بدن است که در برخی مواد غذایی وجود دارد.

تحقیقات جدید نشان می‌دهد که آغاز روز با قارچ‌ها می‌تواند به افراد در جهت احساس سیری بیشتر و کاهش وزن کمک کند.