خراسان جنوبی برداشت زرشک از مزارع روستای «افین» در شهرستان زیرکوه استان خراسان جنوبی آغاز شد. این روستا که به‌عنوان «پایتخت زرشک ایران» شناخته می‌شود، بزرگ‌ترین باغ زرشک جهان را در خود جای داده و هر ساله در فصل پاییز به یکی از مقاصد گردشگری مهم کشور تبدیل می‌شود. روستای افین، از توابع شهرستان زیرکوه در استان خراسان جنوبی، با دارا بودن چندین هزار هکتار باغ زرشک، یکی از قطب‌های اصلی تولید این محصول در کشور است. زمان برداشت زرشک در این منطقه از نیمه دوم مهرماه تا اواخر آبان است و طی این مدت، مناظر سرخ‌رنگ مزارع زرشک جلوه‌ای ویژه به طبیعت منطقه می‌بخشند. زرشک یکی از محصولات استراتژیک خراسان جنوبی است بر اساس برآورد مسئولان جهاد کشاورزی، میزان تولید زرشک در سال جاری به حدود ۲۰ هزار تن خواهد رسید. به‌دلیل موقعیت طبیعی، اقلیم خاص و وسعت باغ‌های زرشک، روستای افین علاوه بر اهمیت کشاورزی، در سال‌های اخیر به یک مقصد گردشگری در فصل پاییز تبدیل شده است.

جانشین فرمانده کل سپاه با تأکید بر لزوم عمل به تکلیف الهی، تصریح کرد: داعش که مولود تفکر و حمایت آمریکا بود، توسط مجاهدان انقلاب اسلامی از بین رفت. نیروهای دلداده مقاومت از ۱۲ کشور اسلامی به فرماندهی سردار شهید حاج قاسم سلیمانی توانستند بنیان داعش را در سوریه و عراق نابود کنند، در حالی که امروز رئیس‌جمهور آمریکا مدعی مقابله با داعش شده است.

زرشک از مهمترین محصولات کشاورزی خراسان جنوبی و شهرستان زیرکوه است. سطح زیر کشت این محصول در زیرکوه حدود ۴ هزار هکتار است که پیش‌بینی می‌شود امسال حدود ۱۰ هزار و ۵۰۰ تن محصول تر از باغات شهرستان زیرکوه برداشت شود. روستای اَفین و روستای زهان از توابع شهرستان زیرکوه از جمله کانون‌های مهم تولید زرشک در خراسان جنوبی و در کشور هستند همچنین بزرگترین باغ زرشک دنیا با وسعت حدود ۴۰۰ هکتار در روستای افین واقع شده است. فصل برداشت زرشک از اواسط مهرماه تا اواسط آبان‌ماه است و اگر اینروزها از این مناطق گذر کنید خرمنهای سرخ زرشک و مردمان سخت‌کوشی که در گوشه و کنار مشغول پاک کردن زرشک هستند توجه شما را به خود جلب خواهد کرد. خراسان جنوبی با ۱۷ هزار و ۹۰۰ هکتار باغ زرشک و ۲۱ هزار تن برداشت سالانه محصول، ۹۸ درصد زرشک تولیدی کشور را در اختیار دارد. ایران نیز در عرصه تجارت جهانی بزرگترین تولیدکننده زرشک و خراسان جنوبی تولید کننده عمده این محصول در کشور است./زهره رضانژاد