محصولات لبنی نقش مهمی در رژیم غذایی دارند، چون سرشار از کلسیم، پروتئین و سایر مواد مغذی هستند. اما بسیاری از مردم به دلیل حساسیت، عدم تحمل غذایی یا ترجیحات شخصی از مصرف آن‌ها اجتناب می‌کنند. کسانی که از رژیم غذایی بدون لبنیات پیروی می‌کنند، ممکن است بعضی از مواد مغذی مهم را از دست بدهند، اما با جایگزینی مناسب می‌توان از بروز این مشکل جلوگیری کرد.

دبیر کمیسیون بهداشت و درمان مجلس گفت: بخش عظیمی از جامعه ما که قدرت خرید پایینی دارند با افزایش بی‌رویه قیمت شیر و لبنیات ممکن است این مواد غذایی را از سبد غذایی‌شان حذف کنند.

افزایش هزینه‌های سربار بر صنایع لبنی و تمایل به افزایش قیمت از یک سو، پایین نگه داشتن دستوری قیمت ها از سوی دیگر و کاهش قدرت خرید مردم و پایین آمدن سرانه مصرف لبنیات حلقه‌ای معیوب است که باید فکری به حال آن کرد.