پایگاه خبری حامیان ولایت/اقتصادی

ارسلان قاسمی در گفت‌وگو با مهر درباره علت گرانی خاویار در بازار اظهار کرد: خاویار در همه دوران‌ها به عنوان کالای کاملا لوکس شناخته می‌شده است. وی با بیان این‌که در سال‌های نه‌چندان دور میزان صید خاویار از دریا در کشور ۳۰۰ تن بوده است، گفت: امروز پرورش سه تن خاویار در کشور در حال شکل‌گیری است، بنابراین می‌توان گفت تقریبا خاویاری در کشور باقی نمانده است.

مدیرعامل اتحادیه تکثیر، پرورش و صادرات آبزیان ایران ادامه داد: پیش‌بینی می‌شود در سال‌جاری یک تن خاویار پرورشی در کشور تولید شود.

قاسمی درباره قیمت فعلی خاویار نیز افزود: قیمت این محصول بسته به عرضه و تقاضاست و در حال حاضر چون عرضه آن بسیار محدود است، قیمت بالایی هم دارد. به گفته وی، هم‌اکنون قیمت هر کیلوگرم خاویار درجه یک بین پنج تا 6000 یورو (حدود ۲۰ میلیون تومان) است.