پسته می‌تواند به عنوان جایگزینی سالم برای چیپس و سایر تنقلات برای افرادی که به دنبال حفظ سطح کلسترول پایدار هستند، عمل کند.

بسیاری از افراد به دلیل محتوای بالای چربی و کالری، آجیل را دشمن یک رژیم غذایی سالم می‌دانند.

متخصص تغذیه، با تأکید بر نقش تغذیه متعادل در فصل سرما، گفت: مصرف خوراکی‌های مغذی در حد اعتدال می‌تواند به گرم نگه داشتن بدن، تأمین ویتامین‌ها و حفظ سلامت عمومی کمک کند.

مدیر گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم‌پزشکی البرز، با اشاره به اهمیت رعایت تغذیه سالم در شب یلدا، گفت: شب یلدا فرصتی برای جمع‌های خانوادگی و شادی است، اما رعایت نکات تغذیه‌ای می‌تواند علاوه بر حفظ سلامت، تجربه لذت‌بخش‌تری از این شب فراهم کند.

رصد بازار آجیل و خشکبار نشان از قیمت‌های متنوع در این بازار دارد. حداقل هزینه خانوار برای خرید یک کیلوگرم آجیل با سهم بالای نخود و کشمش ۹۵۰هزار تا ۱.۲میلیون تومان و شیرینی ۲۴۰هزار تومان است.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت تأکید کرد: مصرف آجیل در شب یلدا مشکلی ندارد، اما خرید تازه و پرهیز از آجیل شور ضروری است.

از سوی سازمان میادین میوه و تره بار نرخ آجیل مخلوط شب یلدا در میادین و بازارهای میوه و تره بار اعلام شد.

مدیرکل دفتر تغذیه جامعه وزارت بهداشت با تأکید بر حفظ تعادل در تغذیه گفت: افراد از انواع کم‌چرب و کم‌قند شیرینی‌ها و شکلات تلخ استفاده کنند.

مدیرکل فراورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، نسبت به احتمال آلودگی آجیل‌های نامرغوب به سم آفلاتوکسین هشدار داد.

در مراسم قاشق‌زنی که شب چهارشنبه‌سوری برپا می‌شود؛ دختران و پسران جوان چادری بر سر خود می‌کشند و به در خانه دوستان و همسایگان می‌روند. صاحبخانه از صدای قاشق‌هایی که به کاسه‌ها می‌خورد به در خانه آمده و در کاسه‌های آنها آجیل، شیرینی، شکلات، نقل و گاهی پول نقد می‌ریزد. امسال این آئین به‌‌ احترام شب‌های قدر یک هفته زودتر در محله‌ی بُلاغی قزوین برگزار شد.

در مراسم قاشق‌زنی که شب چهارشنبه‌سوری برپا می‌شود؛ دختران و پسران جوان چادری بر سر خود می‌کشند و به در خانه دوستان و همسایگان می‌روند. صاحبخانه از صدای قاشق‌هایی که به کاسه‌ها می‌خورد به در خانه آمده و در کاسه‌های آنها آجیل، شیرینی، شکلات، نقل و گاهی پول نقد می‌ریزد. امسال این آئین به‌‌ احترام شب‌های قدر یک هفته زودتر در محله‌ی بُلاغی قزوین برگزار شد.

با نزدیک شدن به ایام نوروز و افزایش تقاضا برای خرید آجیل و شیرینی، رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت نسبت به رعایت نکات بهداشتی در خرید این محصولات هشدار داد.

بر اساس اعلام اتحادیه حق العمل کاران میوه و تره بار تهران، دادستانی دستورالعمل‌هایی برای بارفروشان میوه شب عید صادر کرد.

میل به شکر به تدریج از دوران کودکی تا بزرگسالی به یک عادت تبدیل می‌شود. اما شاید بسیاری از ما متوجه نباشیم که این هوس‌های ناگهانی منجر به افراط در خوردن غذا‌های فرآوری شده و شیرین می‌شود که ممکن است اثرات طولانی مدت بر سلامت و تندرستی داشته باشد.

در حالی افزایش ۴۰ درصدی قیمت اقلام شب یلدا نسبت به سال گذشته برآورد می شود، که رئیس اتاق اصناف تهران می گوید: جریمه های اعمال شده برای تخلفات بازدارنده است

شب یلدا یا شب چله یکی از کهن‌ترین جشن‌های خانواده‌های ایرانی است که از دیرباز در آخرین شب سرد پاییز میهمان خانه بزرگتر‌های فامیل شده و دور سفره یا کرسی گرم گردهم آمده و با خواندن قرآن کریم و اشعار لسان الغیب حافظ شیرازی و خوردن میوه‌هایی همچون انار، هنداونه و آجیل به آمدن زمستان سلام می‌کنند. بازار خرید میوه و اقلام شب یلدا با فرا رسیدن آخرین روز‌های پاییز در بازار‌های تهران رونق گرفته است. بازار شهرستانی ازجمله بازار‌های روز تهران است که در ضلع جنوب شرقی میدان امام حسین (ع) قرار دارد. تهرانی‌ها اغلب برای خرید مایحتاج شب یلدا به این بازار محلی می‌روند

قیمت آجیل ممتاز شب یلدا بدون نخودچی و بادام زمینی ۷۰۰ هزار تومان اعلام شد که رئیس اتحادیه فروشندگان آجیل هشدار داد: خرید خشکبار از دست‌فروشان به دلیل عدم رعایت ضوابط بهداشتی به هیچ وجه مورد تائید نیست.

رییس اتحادیه آجیل فروشان گفت: حداکثر قیمت آجیل شب یلدا یعنی آجیل ممتاز بدون نخودچی و بادام زمینی هر کیلو گرم ۷۰۰ هزار تومان تعیین شده است.

با نزدیک شدن به شب یلدا، قیمت آجیل در بازار دچار تغییراتی شده است. طبق گزارش‌ها، تقاضا برای این محصول در روزهای پایانی آذرماه افزایش یافته و برخی فروشندگان از نوسانات قیمت در این بخش خبر می‌دهند.