به گزارش پایگاه خبری «حامیان ولایت» ، به نقل از lمشرق: آجیل میان وعده ای سرشار از پروتئین و چربی های سالم و مورد نیاز بدن است و از محبوبیت بالایی در میان اکثر افراد برخوردارمی باشد اما با ابن حال، در صورت عدم نگهداری صحیح از این میان وعده های خوشمزه و مغذی، آن ها سفت شده و کیفیت اولیه خود را از دست خواهند داد. در این قسمت به ارائه راهکار های مناسب برای نگهداری بهتر از آجیل ها خواهیم پرداخت.
روش۱:عدم نگه داری آجیل در دمای اتاق
۱. ابتدا آجیل را فریز کنید
بعد از خرید آجیل، بهترین کار این است که آن را به مدت دو روز فریز کنید تا هرگونه آفات موجود در آن از بین برود. این آفات در دمای اتاق رشد کرده و ممکن است باعث بروز بیماری در شما شوند ؛ در حالی که در صورت فریز کردن آجیل به مدت دو روز تمامی آن ها برطرف خواهند شد. دمای مناسب برای فریز کردن آجیل ها، دمای -۱۸ درجه سانتی گراد است.
لازم به ذکر است در صورتی که آجیل مورد نظرتان را به صورت بسته بندی های تجاری خریداری کرده اید، نیازی به فریز کردن آن نخواهد بود زیرا آن ها قبل از بسته بندی استریل شده اند.
۲. ظروف شیشه ای درب دار بهترین برای نگهداری
برای جلوگیری از بو گرفتن و نفوذ رطوبت به آجیل ها، آن ها را درون ظروف شیشه ای درب دار خشک و تمیز نگهداری کنید . ظروف شیشه ای بهتر از کیسه های پلاستیکی هستند زیرا کیسه های پلاستیکی قابل نفوذ بوده و بو و رطوبت را از خود عبور می دهند.
۳. ظروف حاوی آجیل در جای تاریک و خنک نگهداری کنید
به این ترتیب می توانید آجیل های خود را به مدت ۲ تا ۴ ماه سالم و تازه نگهدارید . نگهداری آجیل ها در دمای اتاق باعث کاهش کیفیت آن ها شده و در این صورت باید آن ها را در طول ۲ هفته مصرف کنید . نور نیز باعث سفت شدن آجیل ها می شود و بنابراین از قرار دادن ظروف حاوی آجیل در نقاط پر نور خودداری کنید .
روش ۲:نگهداری در یخچال
۱. از ظروف شیشه ای تمیز و خشک استفاده کنید
آجیل ها را درون ظروف شیشه ای تمیز و خشک ریخته و در یخچال نگهداری کنید . نگهداری آجیل ها در یخچال و در ظروف شیشه ای ، ماندگاری آن ها را بیشتر کرده و از سفت شدن و بو گرفتن آن ها جلوگیری خواهد کرد.
۲. دمای مناسب را انتخاب کنید
با نگهداری آجیل ها در یخچال و در دمای ۴ درجه سانتی گراد ، می توانید آن ها را حداقل ۲ ماه و حداکثر یک سال سالم نگه دارید . نگهداری آجیل ها در یخچال به صورت پوست کنده تاثیر زیادی در ماندگاری بیشتر آن ها خواهد داشت.
برای مثال در صورتی که شاه بلوط را همراه با پوست در یخچال نگهداری کنید ، آن ها تا حداکثر ۲ ماه ماندگاری خواهند داشت اما در صورت نگهداری آن ها به صوت پوست کنده می توانید آن ها را تا ۱ سال سالم نگهدارید.
روش ۳:نگهداری در فریزر
برای نگهداری آجیل ها در فریزر ، دیگر نیازی به فریز کردن آن ها در مرحله عمل وجود نخواهد داشت . همان طور که در مراحل قبلی ذکر شد ، آجیل ها را درون ظروف شیشه ای درب دار و تمیز غیر قابل نفوذ ریخته و آن ها را در فریزر قرار دهید.
با استفاده از این روش ذخیره سازی شما قادر به نگهداری از آجیل های خود به مدت حداقل ۱ و حداکثر ۳ سال خواهید بود زیرا فریزر هر دو عامل فرسایش آجیل ها یعنی نور و دما را به حداقل می رساند.
در صورت تمایل به مصرف آجیل های خود ، پس از خارج کردن آن ها از فریزر، کافیست آن ها را به مدت ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید که به این ترتیب طعم و مزه آن ها باز خواهد گشت.
آجیل بوداده بهتر است یا آجیل خام؟
آجیل و خشکبار در ماه مرداد و شهریور به عمل می آید. آن را خام نگه می دارند سپس خشکبار خام را بین عرضه کنندگان پخش می کنند و کم کم بو می دهند یعنی با نمک تفت داده می شود و به فروش می رسد.
ماندگاری آجیل خام بیشتر از آجیل بو داده است . از آجیل خام می توان تا یکی، دو سال در شرایط سردخانه ای نگه داری کرد، اما آجیل بوداده را باید ظرف چند هفته مصرف کنید زیرا گرما و رطوبت سبب افزایش احتمال رشد قارچ در آن شده و آجیل را فاسد می کند.
مصرف آجیل بو داده به علت نمک موجود در آن به سلامتی لطمه می زند و بیماری های قلبی عروقی و فشارخون را در افراد افزایش می دهد.
آجیل های وارداتی نیز از زمان تولید تا رسیدن به دست مشتری فرآیند طولانی را طی می کنند به همین دلیل احتمال رشد میکروب ها، باکتری ها و قارچ ها را در آنها بیشتر است.همچنین آجیل های وارداتی نمک بسیار بالایی دارند.
تصاویر و مستندات جدید از مرگ نیکا شاکرمی
لیست نهایی جبهه انقلاب برای انتخابات دور دوم
عیادت امیرعبداللهیان از دیپلمات سوری
همه خدمه کشتی توقیفشده آزاد شدند
مردم ایران اسلامی در صف اول حمایت از فلسطین بوده و هستند
لیست «ائتلاف امناء» منتشر شد
شاید ما در حال حاضر در یک جنگ جهانی هستیم!
حمایت مقاومت اسلامی بحرین از غزه
بازسازی غزه ۸۰ سال زمان نیاز دارد
اردن بخشی از سپردفاعی در خدمت صهیونیستها
موفقیت اعضای شورای همکاری خلیجفارس به همکاری با ایران در حوزه امنیت منطقهای بستگی دارد
بانکها هیچ دلیل و علاقهای برای پرداخت وام به مردم ندارند!
باتلاق شمال در انتظار صهیونیستها
عادیسازی بیحجابی شبیخون فرهنگی
معلمی که در اسارتگاه بعثیها هم تدریس میکرد
واکنش نکونام به برکناری خطیر: استقلال به ساحل آرامش رسید
آخرین وضعیت تغییرات کتابهای درسی
صندوقهای طلا زیر ذرهبین
شاکی شدن حامیان بابک زنجانی با پس گرفته شدن پول بیت المال
نحوه رفتار آمریکا در مسئله غزه اثبات حقانیت موضع ایران در بی اعتمادی به آمریکا است/ جوانان باید منطق شعار مرگ بر آمریکا و اسرائیل را بدانند/ دیدار تیم ملی والیبال دانشآموزی ایران با رهبر انقلاب+فیلم
حزبالله با رگبار موشکی حمله ارتش اسرائیل را تلافی کرد
جنایات کومله بهروایت تنها معلم بازمانده «بردهسور»
فرمانده نیروی هوافضای سپاه: عملیات «وعده صادق» نکات پنهان زیادی دارد/آمریکاییها گفته بودند دخالت نمیکنیم اما کردند+ فیلم
مانور عجیب روی کاهش نقدینگی
استایل گران قیمت بهاره رهنما
فرماندهای که پسرخاله صدام را اسیر کرده بود
از ادعای شکنجه تا پیامهای لحظه آخر به مادرش+ عکس و فیلم
زندگینامه شهید مرتضی مطهری، معلمی بزرگ و برگزیده
تجارت خاموش گلرنگ با «افعی تهران» در شبکههای فارسی زبان خارج از کشور +عکس
تصمیمگیری سلیقهای عربستان در افزایش سهمیه حج+ عکس
فیلم/جزئیات پیدا شدن کودک مفقودی در کلاله گلستان
فرو ریختن سقف مسجد دانشگاه ملکفهد عربستان
فیلم/اینترنشنال، رسانه بی طرف؟
عادل فردوسیپور سورپرایز شد
فیلم/ همخوانی معلمان در دیدار امروز با رهبر انقلاب
فیلم/نمونه طنزپرداز متعهد به روایت رهبر انقلاب
شکار ریزپرنده اوکراینی با کیسه سیب زمینی
مشاهده گونه نادر پلنگ سایبان در لرستان
اعترافات تکان دهنده عضو بازداشت شده گروهک تروریستی انصارالفرقان
فیلم/درخواست مجری ایرانی از آقای بایدن!
حکایت آنکه رسالتش را استتار افتضاحات غرب
معافیت مالیاتی جدید برای کسبه
فصل جدیدی از توسعه اقتصاد دیجیتال
وقتی پای امنیت ملی وسط باشد
عاقبت تکیه بر غرب به جای ایران
شعری از مقام معظم رهبری برای عملیات وعده صادق
چالشهای اسرائیل
سبک زندگی ایرانی
تمسخر اقدام خرابکارانه اسرائیل
واکنش طنز کاربران به حمله ریزپرنده اسرائیلی
بازسازی غزه ۸۰ سال زمان نیاز دارد
زندانیان پاکستانی آزاد شدند
عیادت امیرعبداللهیان از دیپلمات سوری
دستورالعمل بهداشتی حج ۱۴۰۳ اعلام شد
حمایت مقاومت اسلامی بحرین از غزه
ترکیه تجارت با اسرائیل را تعلیق کرد
لیست «ائتلاف امناء» منتشر شد
موفقیت اعضای شورای همکاری خلیجفارس
جزئیات پیدا شدن «یسنا»
آخرین وضعیت معابر پایتخت
خودروهای توقیفی تعیین تکلیف شود
هشدار پلیس فتا درباره کلاهبرداری پیامکی
یورش پلیس آمریکا برای سرکوب دانشجویان
آمریکا به دنبال نسلکشی در غزه
همه خدمه کشتی توقیفشده آزاد شدند
قیمت تندر ۹۰ در بازار +جدول
ضعف دفاعی انگلیس در برابر حملات موشکی
شرور وحشت آفرین در غرب تهران دستگیر شد
جشن تولد پسر پرسپولیس بعد از برد خانگی
اردن بخشی از سپردفاعی در خدمت صهیونیستها
لیست نهایی جبهه انقلاب برای انتخابات دور دوم
نتانیاهو واقعیترین خدمتکار بن گویر است
آژانس به مسیر عقلانیت باز می گردد؟
تصاویر و مستندات جدید از مرگ نیکا شاکرمی
هدف آمریکا از ساخت اسکله غزه چیست؟
جزئیات مطرح شده از طرح پیشنهادی اسرائیل
رییسجمهور بیستم اردیبهشت به قم سفر میکند
جزئیات چارچوب توافق تبادل اسرا و آتشبس در غزه
خبر خوش وزیر بهداشت برای دستیاران پزشکی
چرا فصل پنجم «نون خ» قربانی شد؟
واکنش رامین رضاییان به شعار تند پرسپولیسیها
ستاره سپاهان ولکن پرسپولیسی ها نیست
فیلیپین سفیر چین را فراخواند
فرو ریختن سقف مسجد دانشگاه ملکفهد عربستان
سید مهدی میرداماد: کجایید ای شهیدان خدایی
بانکها هیچ علاقهای برای پرداخت وام به مردم ندارند!
باتلاق شمال در انتظار صهیونیستها
عادیسازی بیحجابی شبیخون فرهنگی
عکس/ اگر درسها آدم بودند
آمار شهدای غزه تا این لحظه
وعده صادق موجب همبستگی هموطنان ایرانی و ایرانیان
فیلم/اینترنشنال، رسانه بی طرف؟
قیمت خودروهای ایران خودرو پنجشنبه ۱۳
پلیس لسآنجلس آماده سرکوب دانشجویان
زمین لرزه فاریاب خسارتی نداشت
واکنش باشگاه سپاهان به شکایت پرسپولیس
معلمی که در اسارتگاه بعثیها هم تدریس میکرد
اولین کاروان عمرهگزاران امروز برمیگردد
استقلال به ساحل آرامش رسید
آخرین وضعیت تغییرات کتابهای درسی
صندوقهای طلا زیر ذرهبین
آخرین اخبار
تحلیل تسنیم: ضربه ایران به اسرائیل سنگین خواهد بود
امریکا گفت ایران، نیابتی هایش را مهار کند، تهران هم گفت آتش بس در غزه برقرار شود / توافق نشد اما...
کسری خدمت برای سرباز ماهرها
تعبیر سیانان از حملات بهظاهر انتقامی آمریکا
کد خبر: 335568
تاریخ انتشار: 16/اسفند/1401 - 09:16
باید و نبایدهای نگهداری آجیل
نگهداری غیراصولی آجیل شب عید و مغزهای خوراکی، روند کپک زدگی آن را تسریع می کند. بنابراین با روش درست در محل و دمای مناسب آجیل ها را نگهداری کنید.
مرتبط ها
نظرات بینندگان
نظرات شما