به گزارش پایگاه خبری «حامیان ولایت» ، به نقل از فرارو؛ کارشناس نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه به تشریح نکات مهم بهداشتی و تغذیهای در مصرف زولبیا و بامیه پرداخت.
دکتر سمیه سلیمانی مهر از زولبیا و بامیه به عنوان یکی از پرطرفدارترین خوراکیهای ماه مبارک رمضان یاد کرد و افزود: شاید بتوان گفت بعد از خرما، زولبیا و بامیه پرمصرفترین شیرینی افطار و سحر روزه داران است.
وی افزود: مصرف بالای این شیرینی در حالیست که هردانه بامیه ۸۰ کالری و هر دانه زولبیای متوسط ۲۰۰ کالری انرژی دارد و همین کالری بالا زولبیا و بامیه به علت داشتن قند و روغن فراوان زمینهساز چاقی و اضافه وزن در افراد است.
وی افزود: مصرف زولبیا و بامیه در لحظات اولیه پس از افطار به جهت اینکه دارای قندهای ساده بالایی است، به سرعت قند خون مورد نیاز را بالا برده وموجب سیری زودرس، کاهش اشتها و حذف وعده اصلی میشود.
وی تصریح کرد: با توجه به این شرایط توصیه میشود روزه داران قند مورد نیاز بدنشان را با خوردن خرما و شیر و یا کشمش و چای و یا حتی آبمیوه تازه جبران کنند تا ولع خوردن زولبیا و بامیه هم در آنها کاهش پیدا کند.
سلیمانی مهر گفت: مشکل دیگر در زمینه زولبیا و بامیه، استفاده از رنگهای مصنوعی در تولید آن است.
وی افزود: متاسفانه علی رغم کنترلهای شدید ارگانهای مرتبط، بعضی قنادیها به دلیل گران بودن زعفران و رنگهای طبیعی در تهیه این شیرینی از رنگهای مصنوعی استفاده میکنند که به علت عوارض بیش از حد رنگهای مصنوعی بهتر است برای اطمینان از زولبیا و بامیههایی که بیرنگ هستند استفاده شود.
سلیمانی مهر با تاکید بر لزوم توجه به رنگ زولبیا و بامیه هنگام خرید، گفت: هر چه زولبیا و بامیه قهوهایتر و سوختهتر باشد نشانه مرغوبیت آن نیست، بلکه نشان دهنده این است که در روغن چندبار حرارت داده تهیه شده اند و در نتیجه حاوی مواد سمی بیشتری هستند که عامل سرطان میباشند؛ بنابراین توصیه میشود افراد از خرید زولبیا و بامیه که حالت سوخته دارد یا بیش از حد معمول خمیرگونه بوده یا مانده و مزه آن تغییر کرده، پرهیز کنید.
سلیمانی مهر گفت: توصیه میشود در صورت تمایل به مصرف زولبیا و بامیه این محصول از قنادیهای معتبر که سابقه ساخت و عرضه محصولات بهداشتی داشته و تحت نظارت وزارت بهداشت فعالیت میکنند، تهیه شود.
وی نکته مهم دیگر در زمینه زولبیا و بامیه را زمان مصرف آن دانست و افزود: توصیه میشود از مصرف زولبیا و بامیه در وعده سحری خودداری شود، چرا که این محصول به علت شیرینی بالا، قند خون را به سرعت افزایش داده و موجب ایجاد گرسنگی زودرس در ساعات ابتدایی روز میشود.
کارشناس نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه همچنین با تاکید بر مصرف محدود این محصول برای تمام افراد، توصیه کرد: افراد مبتلا به دیابت، چاقی و چربی خون بالا تا حد ممکن از مصرف این نوع شیرینی پرهیز کنند.
وی همچنین توصیه کرد: افراد از نگهداری طولانی مدت زولبیا و بامیه در منزل اجتناب کنند و به مقدار کم این محصول را خریداری کنند.
اجناسی که طعم خون می دهند! + فیلم
شنبه ای سخت برای صهیونیستها...!
حضور بشار اسد در نماز عید قربان در دمشق
موافقت رهبر با عفو یا تخفیف 2654 نفر از محکومان
دستگیری کلاهبردار اینترنتی
فرو رفتن صهیونیستهادر تاریکی مطلق توسط حزبالله
کنش های هوشمندانه و عزتمندانه عراق
مالیات؛ دغدغه مشترک نامزدها
هشدار تب کنگو در آستانه عید قربان
روز عرفه دعا کنید غده سرطانی از بین برود + فیلم و عکس
موافقت رهبر با عفو یا تخفیف 2654 نفر از محکومان
نکونام به دنبال مهاجم سری A ایتالیا / با این مهاجم استقلال وزن پیدا می کند
پرسپولیس باید سریع دست به کار شود
آرمان رمضانی تکلیفش در استقلال معلوم نیست/ وی داماد شد
قایدی گرانتر از حد انتظار برای استقلالی ها/ برگشت قایدی ممکن نیست
تیم استقلال با چه نفراتی بسته می شود؟/ وضعیت نامعلوم استقلال
بازگشت برانکو به پرسپولیس منتفی شد
در جمع بهترین پاسورها اثری از هافبکهای ایرانی نیست
30 میلیارد تومان برای رضایتنامه جواد آقایی پور
منتظر محمد در استقلال جایی ندارد
روزی که پزشکیان دنبال گشت ارشاد بود! + سند
آزادی حمید نوری چهار پیام روشن دارد
عضو هیات مدیره پرسپولیس پیام مهمی داد
انتخابات بسیار مهم است/ تلاش کنید مشارکت افزایش یابد+ عکس و فیلم
صرفهجویی 2.5 میلیارد دلاری + عکس
برائت زائران ایرانی با پرچم فلسطین + عکس و فیلم
لزوم برائت جهانی از رژیم صهیونیستی و آمریکا+فیلم
جام گرفت و رفت/ پرسپولیس سکوی پرتاب اوسمار
دو مجری سرشناس در فساد فوتبال نقش دارند
دلیل لغو جلسه مهم نکونام
اعتراف به شکست و ضجههای اینترنشنال و بیبیسی پس از آزادی حمید نوری!+ فیلم
فیلم/ روایت حجتالاسلام پناهیان از ملاکهای فرد اصلح
لحظه نادر و هیجان انگیز افتادن شاخ گوزن
ماجرای بنی صدر و ریاست جمهوری
اجناسی که طعم خون می دهند! + فیلم
هشدار تب کنگو در آستانه عید قربان
اقامه نماز عید قربان در مسجدالاقصی
خط قرمز سردار سلیمانی
ده ها هزار نفر خواستار برکناری نتانیاهو شدند
عرفه روز اعتراف به گناهان است
رایزنی باقری با وزیر خارجه طالبان
شنبه ای سخت برای صهیونیستها...!
توفیقات دیپلماسی دهه نود
آزادی حمید نوری ثمره مجاهدت توست
تذکر شمخانی به غرب
پیام های آزادی حمید نوری
آزادی حمید نوری چهار پیام روشن دارد
علائم آخرالزمان
پزشکیان رویکرد روشنی در استقلال دانشگاهها دارد
نتایج نظرسنجی ها در اختیار همه نامزدها قرار میگیرد
کاندیدا نداشتن دولت درانتخابات
هدف قرارذاذن ناوامریکا توسط یمن
انتقال آیت الله مکارم شیرازی به بیمارستان
دزدسه سوته ماشین های ایرانی
نظراقتصادی 5نامزد ریاست جمهوری
دانستنی های مناظره های تلوزیونی
جنگ غزه نبرد علیه کودکان است
ادامه آواربرداری در معدن شازند
جان باختن ۱۴ تن از حجاج اردنی در مکه
ضجههای اینترنشنال و بیبیسی
پیام تبریک عوام فریبانه بایدن
نفوذ خرافات در عید قربان
اعمال روز عید قربان
تبریک عیدانه باشگاههای اروپایی
اقامه نماز عیدسعید قربان در دانشگاه تهران
صلح اوکراین ناکام ماند
رایزنی باقری با وزیر خارجه طالبان
راهکارهایی برای مقابله با گرد و غبار
شکست اسرائیل در غزه و لبنان
تقابل دختران ایران و هلند در 30 تیر
نحوه دریافت غرامت از پست اعلام شد
سخنان زاکانی در میزگرد فرهنگی
ملاک های فرد اصلح چیست؟
تکذیب خبر کاهش مدت زمان خدمت سربازی
پیام تبریک عید قربان باقری
دستگیری کلاهبردار اینترنتی
نوای عرفه در حرم مطهر رضوی
ضربالاجل به سازمانهای هواپیمایی
ریزش معدن سنگ شازند
کمک سپاه به آواربرداری معدن شازند
فضیلت و اعمال عید قربان
واردات طلا تا فروردین ۱۴۰۴ از مالیات معاف است
کنش های هوشمندانه و عزتمندانه عراق
روز عرفه دعا کنید غده سرطانی از بین برود + فیلم و عکس
لحظه نادر و هیجان انگیز افتادن شاخ گوزن
ماجرای بنی صدر و ریاست جمهوری
اجناسی که طعم خون می دهند! + فیلم
اظهارنظر نامزدهای ریاست جمهوری درباره بنزین
شنبه ای سخت برای صهیونیستها...!
توفیقات دیپلماسی دهه نود
آزادی حمید نوری ثمره مجاهدت توست
حضور بشار اسد در نماز عید قربان در دمشق
هشدار تب کنگو در آستانه عید قربان
مالیات؛ دغدغه مشترک نامزدها
فرو رفتن صهیونیستهادر تاریکی مطلق توسط حزبالله
موافقت رهبر با عفو یا تخفیف 2654 نفر از محکومان
اقامه نماز عید قربان در مسجدالاقصی
دعای روح بخش عرفه در چادر بعثه مقام معظم رهبری
افزایش اقتدار نظام با حضور حداکثری مردم
حواشی و بداخلاقی در مناظرات به حداقل رسیده است
رسانههای معاند ساز تحریم انتخابات را کوک میکنند
آخرین اخبار
جهنمی که حزب الله برای صهیونیستها درست کرد+ عکس و فیلم
نهضت 15 خرداد امام خمینی (ره)از چه زمانی شروع شد
لاریجانی نسخه دیگر روحانی برای اصلاح طلبان!
«موج کوهستان» یعنی چه؟
کد خبر: 292052
تاریخ انتشار: 21/فروردين/1401 - 11:13
زولبیا و بامیه مصرف نکنید!
مصرف زولبیا و بامیه در لحظات اولیه پس از افطار به جهت اینکه دارای قندهای ساده بالایی است، به سرعت قند خون مورد نیاز را بالا برده وموجب سیری زودرس، کاهش اشتها و حذف وعده اصلی میشود.
مرتبط ها
نظرات بینندگان
نظرات شما